Non seulement Jose-Maria Albet i Noya a été un des pionniers du vin bio en Espagne mais il a été aussi un des premiers à y produire des bulles à partir de Pinot Noir.
Vinification
Méthode Traditionnelle . Rosé de saignée. 24 mois sur lattes minimum.
Potentiel de garde
2 ans.
Servir
Frais, dans une flûte.
Commentaires de dégustation
Robe rose clair. Note florales et fruités au nez, bouche fraîche mais ample.
Idéal pour l'apéritif aussi bien que pour certains desserts.