Le premier blanc de ce petit domaine d'exception. Les deux frères se sont dépassés, véritablement! Il s'agit d'un 100 macabeu de vieilles vignes.
Bine que le vignoble Finca d'Argatà soit principalement planté de grenache noir, une petite partie est constitué de plants de macabeu.
Les raisins ont été soigneusement sélectionnés, et les rendements sont minuscules.
Vinification
Récolte manuelle de vieilles vignes en gobelet, cultivées en biodynamie. Sélection des meilleurs raisins.
Vinification classique, élevage en barriques neuves de chêne français avec bâtonnage quotidien. Puis encore un an en bouteille avant de pouvoir quitter le domaine.
Potentiel de garde
à boire à partir de : 2023
Meilleur moment : 2025-2029
à boire jusqu'à : 2031
Servir
Passer en carafe et servir dans un grand verre à Bourgogne.
Commentaires de dégustation
Robe claire aux reflets dorés.
Au nez, de jolies épices méditerranéennes, mais aussi du beurre, du miel de la pêche, de l'abricot et de l'ananas. C'est à la fois riche et très complexe.
Le boisé est perceptible, mais se fond très bien dans ce vin puissant.
L'attaque en bouche est solide, la structure aussi. Beaucoup de personnalité et belle longueur.
Un grand blanc de caractère qui porte haut les couleurs de la Méditerranée.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein