Colors Blanc 2017Cérvoles - 75 cl.

Name: Colors Blanc 2017 (75 cl.)
Brand: Cérvoles
SKU: 11901
Price: 11.31 EUR
Availability: OutOfStock

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Première vinification en 2009. “Colors” est l’entrée de gamme des vins “Cérvoles”.

Région:
Catalunya

Appellation:
D.O. Costers del Segre

Domaine viticole:
Cérvoles

Assemblage:
Macabeu (50%)
Chardonnay (40%)
Petit Manseng (10%)

Couleur du vin:
Blanc

Teneur en alcool:
13,5 %

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Information sur le produit

Première vinification en 2009. “Colors” est l’entrée de gamme des vins “Cérvoles”.

Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox.

Potentiel de garde
4 ans.

Servir
Servir pas trop frais dans un verre à Bourgogne.

Commentaires de dégustation
Belle robe jaune limpide. Nez ouvert, le Chardonnay y domine légèrement, le Macabeu, au caractère méditerranéen, apportant des notes épicées. Bouche à l’attaque ample et grasse mais d’une belle fraîcheur, s’ouvrant sur une matière fruitée avec une pointe de minéralité et d’amertume due au terroir en finale.

Domaine viticole

Un domaine situé dans l’arrière-pays catalan (appellation Costers del Segre), avec lequel nous collaborons depuis plus de 20 ans. Depuis quelques années, il fait également partie des “Grandes Pagos de España” et travaille entièrement en bio.

Envie d’en savoir plus sur Cérvoles ? Lisez la suite ici.

Suggestions de plats

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langoustine moules pasta

Poisson

poisson de rivière (maigre) poisson d'eau salée (gras)

Viande

poulet/dinde (volaille)

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