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Miserere 2009Clos de l'Obac - 75 cl.

Biologique
Miserere
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Miserere est un des plus grands vins (et des plus complexes) de cette célèbre appellation. Il est issu des vignes de Torroja del Priorat (Mas d'En Bru... En savoir plus
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O.Q. Priorat
Domaine viticole:
Clos de l'Obac
Assemblée:
Cabernet Sauvignon (27%)
Garnatxa (27%)
Tempranillo (27%)
Cariñena (10%)
Merlot (9%)
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
15 %
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155,36 €
128,40 € hors TVA
Produit indisponible
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Information sur le produit
Miserere est un des plus grands vins (et des plus complexes) de cette célèbre appellation. Il est issu des vignes de Torroja del Priorat (Mas d'En Bruno), et c'est le seul de cette zone a incorporer du Tempranillo dans l'assemblage.
Vinification
L'assemblage reste le même chaque année, afin que le vin exprime toujours bien son millésime.
Après macération et fermentation, le vin passe 12 mois en barriques de chêne français (50% neuf, 50% de la deuxième année).
Potentiel de stockage
Dès maintenant, et jusqu'en 2025.
Servir
A carafer absolument!
Analyse des essais
Nez de fruit noir et rouge (cerise), avec une touche de minéralité.
Belle attaque souple en bouche, solide mais élégante.
Le milieu de bouche est super-complexe; à la fois fin et charnu; la finale... n'en finit pas.
Domaine viticole

Costers del Siurana est un des Pères Fondateurs du nouveau Priorat. Il est surtout connu pour son Miserere et son Clos de l'Obac, deux cuvées qui, tant par leur élégance que par leur étonnante minéralité, se sont d'emblée portées au sommet de cette dénomination.

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lamsvlees lièvre (gibier) viande de boeuf
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