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Las Lamas 2019Descendientes de J. Palacios - 75 cl.

97 R. Parker
Biodynamie
Las Lamas
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Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.
Appellation:
D.O. Bierzo
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
14 %
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Information sur le produit
Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.
Potentiel de garde
Ce vin peut être bu dès 2024, mais sera à son meilleur entre 2030 et 2033.
Peut être conservé jusqu'en 2040.
Servir
Dans un large verre à Bourgogne.
Commentaires
R. Parker (97/100)

The grapes used for the 2019 Las Lamas come from a selection of 1.75 hectares they own in the paraje in the village of Corullón, not far from the winery that gives this wine its name. This is a south-facing location with a tendency to good ripeness and generous wines. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in a combination of oak barrels and foudres for eight months. This is the prototype of a wine from clay-rich soils; it's round and vinous, refreshed by the altitude and the slate. This is more lactic than the Moncerbal, very classical and with fine but grainy tannins. Whatever it is, with years in bottle, this is more vinous and rounder and the Moncerbal is sharper.

Domaine viticole

Un cépage: la Mencia. Un terroir: El Bierzo. Un vigneron: Ricardo Pérez Palacios. Et à l'arrivée, des vins d'exception qui parlent de leur origine.
Au côté de Raul Perez, Ricardo a perçu toute l'importance de l'identité de ses parcelles. Ils ont été la force motrice derrière le nouveau cahier des charges de Bierzo.

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lamsvlees lièvre (gibier) viande de boeuf
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