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Las Lamas 2014Descendientes de J. Palacios - 75 cl.

Biodynamie
Las Lamas
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Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.
Région:
Castilla y León
Appellation:
D.O. Bierzo
Domaine viticole:
Descendientes de J. Palacios
Assemblée:
Mencia (91%)
Palomino (7%)
Alicante Bouchet (2%)
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
14,5 %
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Information sur le produit
Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.
Potentiel de stockage
15 à 20 ans.
Servir
Dans un large verre à Bourgogne.
Domaine viticole

Un cépage: la Mencia. Un terroir: El Bierzo. Un vigneron: Ricardo Pérez Palacios. Et à l'arrivée, des vins d'exception qui parlent de leur origine.
Au côté de Raul Perez, Ricardo a perçu toute l'importance de l'identité de ses parcelles. Ils ont été la force motrice derrière le nouveau cahier des charges de Bierzo.

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lamsvlees lièvre (gibier) viande de boeuf
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