Bien de Altura

Description Bien de Altura

Bien de Altura est le projet viticole du vigneron Carmelo Peña Santana à Gran Canaria. Dans les vignobles d’altitude de San Mateo, il produit des vins frais et de caractère à partir de cépages locaux. Les vieilles vignes, les sols volcaniques et les différentes expositions des parcelles jouent un rôle central dans le style du domaine.

Régions de Bien de Altura

Canarias

Appellations de Bien de Altura

D.O.P. Islas Canarias - Gran Canaria

Vigneron Carmelo Peña Santana

Propriétaire Carmelo Peña Santana

Fondation 2017

Links

Histoire Bien de Altura

Carmelo Peña a commencé ses études d’œnologie à Tarragone en 2012. Il a ensuite acquis de l’expérience dans plusieurs régions viticoles, notamment dans le Douro et le Bierzo. En 2017, il est retourné à Gran Canaria et a fondé Bien de Altura. Son objectif était de remettre en valeur les vieux vignobles et la culture viticole de l’île. Le domaine est un projet de première génération qui s’est développé grâce au soutien de sa famille et de ses amis.

Bien de Altura
Camino de las Arenillas 65, 35319
Santa Brígida
Las Palmas de Gran Canaria

Variétés Bien de Altura

Bien de Altura travaille principalement avec des cépages autochtones des îles Canaries. Le Listán Negro constitue la base de nombreux vins rouges, complété par le Listán Prieto et plusieurs cépages blancs locaux. Une partie des vignes a plus de 80 ans. Certaines parcelles comptent même des ceps âgés de plus de 100 ans.

Terroir Bien de Altura

Les vignobles se trouvent principalement à San Mateo, dans le nord-est de Gran Canaria, entre environ 1 000 et 1 400 mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des pentes escarpées aux sols volcaniques composés notamment de picón, de sable, de limon, d’argile et de roche. Les alizés frais et l’altitude permettent de maintenir des températures plus basses. Les raisins conservent ainsi leur fraîcheur et permettent de produire des vins au taux d’alcool modéré. La situation et l’orientation de chaque parcelle influencent fortement le caractère du vin

Vinification Bien de Altura

Carmelo Peña privilégie de longues macérations et une extraction douce afin de produire des vins profonds, mais également légers et équilibrés. Pour Ikewen, les grappes entières, avec leurs rafles, fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Après environ cinq semaines, elles sont pressées doucement. La majeure partie du vin poursuit son élevage en cuve inox, tandis qu’une plus petite partie mûrit dans des fûts de chêne français déjà utilisés. Le vin est clarifié naturellement, puis mis en bouteille sans filtration ni collage artificiel. La méthode exacte varie selon le vin et la parcelle.

Plus d'info

Les noms des vins font référence à l’amazigh, une langue liée à la culture berbère dont sont issus les premiers habitants des îles Canaries. Ikewen signifie « origine », Sansofí signifie « bienvenue » et Tidao signifie « lien » ou « unité ». Ces noms soulignent le lien du domaine avec la famille, le paysage et l’histoire de Gran Canaria.

75 cl.

95 R. Parker

Nouveau

Ikewen 2024

Canarias

Bien de Altura

D.O.P. Islas Canarias - Gran Canaria

75 cl.

rouge

38,77 € /pc

32,04 € hors TVA

Assemblage

Listán Negro (85%), Listán blanco, Listán Prieto, Vijariego blanco

Contenu

75 cl.

Année

2024

Description

Ikewen signifie « origine » en amazigh. Le terme « Amazigh » est aujourd’hui le nom le plus couramment utilisé pour désigner les peuples autochtones d’Afrique du Nord, autrefois souvent appelés Berbères. Les premiers habitants des îles Canaries avaient eux aussi des racines nord-africaines. À travers ce nom, Carmelo Peña rend hommage à sa famille et à toutes les personnes qui l’ont aidé à créer Bien de Altura. Ikewen est le vin de village de San Mateo, une région d’altitude de Gran Canaria où le projet de Bien de Altura a vu le jour. Le vin est un assemblage de plusieurs parcelles situées dans le nord-est de l’île, entre environ 1 100 et 1 460 mètres d’altitude.