Bodegas Gratias

Description Bodegas Gratias

Gratias, ce sont quatre amis, Ivan, Ana, José et Silvia qui ont décidé de faire du vin ensemble, et d'une belle manière. Dans le respect de leur terroir et des gens du village où leurs vins sont produits. Le plus "nature" possible, sans rien ajouter au raisin pas même du soufre.

Régions de Bodegas Gratias

Levante

Appellations de Bodegas Gratias

D.O. Manchuela

Vigneron Ivan Gomez, Ana Gomez, Silvia Araque

Propriétaire Ivan Gomez, Ana Gomez, Silvia Araque, José

Fondation 2012

Links

Histoire Bodegas Gratias

Ivan a été l'oenologue de plusieurs domaines qui nous sont familiers, dont le Celler del Roure à Moixent, que nous aimons particulièrement. Son rêve était de pouvoir faire du vin dans son village natal, Alborea, dans la zone de Manchuela. C'est donc là qu'il a fondé Gratias, avec Ana, José et Silvia, en hommage à tous ceux qui l'ont aidé à faire de ce rêve une réalité. Leur choix était évident: produire des vins durables, éthiques dans le respect de leur environnement naturel et humain. Le tout, avec un minimum d'intervention à la vinification, en réaction à la standardisation et à la globalisation qui règne dans le monde du vin.

Gratias
C. A, 12
casas-Ibañez
Albacete

Variétés Bodegas Gratias

Gratias utilise les cépages typiques de la région, à savoir, en blanc, la tardana, le macabeu, le marisancho, la doña blanca, l'albillo et la blanquilla; et en rouge, le bobal, surtout, mais aussi une variété quasiment disparue, le pintaillo. Le fil rouge entre ces différentes variétés: ce sont toutes de vieilles vignes d'altitude (entre 700 et 800 mètres); et souvent en complantation.

Terroir Bodegas Gratias

Tous les vignobles de Gratias sont conduits en gobelet, sans irrigation et tout en bio. Les terroirs sont très variés, même si le calcaire affleure souvent en surface. Le dénominateur commun, c'est la pauvreté des sols, qu'il s'agisse d'argile, de calcaire ou de limon. L'altitude (entre 700 et 800 m) joue aussi un rôle crucial.

Vinification Bodegas Gratias

Biodynamique. Et sans soufre. Les raisins ne sont pas toujours égrappés. Fermentation avec levures indigènes du vignoble. Pas de remontage, et un minimum d'intervention: c'est la gravité qui fait le travail. Pas de soufre ajouté. Elevage en vieux foudres, cuves ciment, tinajas ou jarres.

75 cl.

Biologique

Biodynamique

¿Y tú de quién eres? 2024

Levante

Bodegas Gratias

D.O. Manchuela

75 cl.

blanc

12,64 € /pc

10,45 € hors TVA

Assemblage

Albillo, Blanquilla, Doña Blanca, Macabeu, Marisancho, Tardana

Contenu

75 cl.

Année

2024

Description

« Et toi, tu es à qui ? » – littéralement. Vino de Pueblo, l'équivalent espagnol d’un « vin de village », issu de vieilles vignes et élaboré uniquement à partir des cépages traditionnels de la région. C’est aussi un vin éthique, né d’un projet de financement participatif pour soutenir et faire progresser les agriculteurs locaux. Un vin de caractère, très typé et singulier. Les vignes de Tardana ont entre 60 et 70 ans, plantées sur des parcelles à 400 mètres d’altitude, sur des sols principalement calcaires et argileux. Le Macabeo provient de vignes de 30 à 50 ans, à 700 mètres d’altitude, également sur sols calcaires et argileux. Les autres cépages blancs sont issus de field blends de vignes âgées de 80 à 100 ans, plantées sur des sols similaires à ceux des cépages précédents.