Le nouveau Pingus ?
C’est ce que j’écrivais en 2022 lors de la sortie du millésime 2019 de la
Cuvée « S ». Entre-temps, il est apparu que ce n’était pas le cas. Le style de Calogía – et en particulier celui de sa cuvée de prestige « Cuvée S » – n’est pas celui de Pingus. (Si c’est ce que vous cherchez, les
primeurs Pingus sont en cours !)
Et pourtant, il serait dommage de passer à côté…
Encore plus fort : nous étions sur place début mai. Le matin, nous avons dégusté les nouveaux millésimes de Vega Sicilia au domaine ;
Comme toujours, la perfection absolue. Une heure plus tard, nous étions chez Calogía pour déguster, avec José Manuel, le nouveau millésime 2021 de la Cuvée « S ».
Et là, nous avons été soufflés : ce vin nous a rappelé exactement le style de ce que nous venions de goûter chez Vega Sicilia.
C’est vraiment grandiose ! 2021 est magistral !
Eh bien, quand quelqu’un comme José Manuel Pérez Ovejas, œnologue chez Viña Pedrosa pendant plus de 25 ans, et élu œnologue de l’année en 2018, décide de créer son propre vin, toutes les oreilles sont aux aguets !
Jamais nous n’avions vu autant d’articles de presse et d’effervescence autour de la sortie d’un nouveau vin en Espagne !
Et il faut dire que les attentes étaient très élevées :
Le vin est issu de vieilles vignes de Tempranillo situées au pied de la Cuesta Manvirgo à Roa, l’un des meilleurs terroirs de la Ribera del Duero (Calogía est le nom de la parcelle). À deux pas de Pingus et de Corimbo, à La Horra.
Ces vignes culminent à 800 m d’altitude, avec un rendement moyen légèrement inférieur à 4000 kg/ha, soit la moitié de la moyenne régionale.
Élevé pendant
24 mois en fûts de chêne français provenant des meilleurs tonneliers.
2019 était déjà un millésime de lancement exceptionnel.
Mais avec le 2021, il franchit un cap supplémentaire. On y retrouve
puissance et élégance dans un gant de velours, avec une signature atlantique marquée.
Mais surtout : un œnologue qui a 30 ans d’expérience dans la région, et qui produisait déjà autrefois les plus grands vins du domaine familial. José Manuel marie de façon magistrale la technique et l’intuition, maîtrisant parfaitement la maturité du Tempranillo dans cette région.
La Buena Vida propose ce vin en
exclusivité pour la Belgique. Disponible en quantités limitées, avec un
maximum de 6 bouteilles par client !