“Superb wines. One of the best white-wine-only projects in Spain, with Rafael Palacios”. Ce sont les mots exacts de R.Parker !
Enric Soler est un nom encore assez peu connu dans notre gamme. La raison est simple : lors d’une année normale, nous disposons de très peu de bouteilles de ce domaine.
Ces bouteilles étaient donc principalement réparties entre les meilleurs restaurants gastronomiques de Belgique. Cela signifie que nous vendions la NUN jusqu’en 2020 uniquement sur réservation et que nous n’avions pas de bouteilles en stock en dehors de ces allocations gastronomiques.
Entre-temps, depuis une douzaine d’années, nous recevons également en petites quantités son
autre Grand Cru,
Espenyalluchs, ainsi que leur
2e vin, l’
Improvisació, qui offre lui aussi un
rapport qualité-prix fantastique.
Les vins de Enric Soler comptent parmi les vins blancs les mieux notés d’Espagne, aux côtés de ceux de Rafael Palacios à Valdeorras.
Ce sont de véritables vins blancs de garde (nous l’avons vérifié en dégustation !), capables de rivaliser sans difficulté avec les grands blancs de Bourgogne.
De plus, Enric travaille entièrement en biodynamie. Les vins possèdent donc un caractère gastronomique, avec une minéralité élégante et un important potentiel de garde.
Le millésime 2024 est arrivé chez nous la semaine dernière !
Depuis quelques années, il propose également deux autres crus d’exception en plus de la NUN.
Espenyalluchs est, tout comme la NUN, un cru issu de 100 % Xarel.lo, situé sur une pente pierreuse d’à peine un hectare. Les vignes sont plus jeunes que celles de la NUN, mais le style va clairement dans la même direction.
Et bien sûr, l’
Improvisació, élaboré à partir de plusieurs parcelles voisines de
Xarel.lo et vinifié en
foudres Stockinger et œufs en béton. 
Il existe encore un autre vin, issu de
Xarel.lo et de
Malvasia de Sitges, l’
Istiu. Celui-ci est déjà
entièrement épuisé en réservation.Souhaitez-vous réserver quelques bouteilles pour l’an prochain ?
Je les ai récemment dégustés tous au domaine même avec Enric, et je peux seulement confirmer que 2024 est véritablement un millésime exceptionnel ! Équilibre parfait, puissance maîtrisée et acidité en superbe harmonie.
Il y a toutefois un problème : 2024 a été un millésime extrêmement faible en quantité. Nous n’avons jamais eu aussi peu de bouteilles disponibles.
Après déduction des réservations, il reste donc très peu de bouteilles.
