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Nit de Nin 2014Família Nin i Ortiz - 75 cl.

97+ R. Parker
Biodynamie
Nit de Nin
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Nit de Nin signifie la nuit de Nin en catalan - de quoi expliquer le graphisme de l’étiquette.
2004 fut le premier millésime de cette cuvée. La pro... En savoir plus
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O.Q. Priorat
Domaine viticole:
Família Nin i Ortiz
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
15 %
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67,76 € /pc
56,00 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Nit de Nin signifie la nuit de Nin en catalan - de quoi expliquer le graphisme de l’étiquette.
2004 fut le premier millésime de cette cuvée. La production est limitée à 3 barriques, ce qui représente une production annuelle de 900 bouteilles. Un vin culte, autant pour sa qualité que pour sa rareté.
Vinification
Elevage en fûts français (65% neufs) pendant 18 mois
Potentiel de garde
11 ans.
Servir
18°C, dans un grand verre.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond. Au nez, une véritable bombe fruitée (guignes, prunes, cerises noires, groseilles noires et cannelle). En bouche, on a affaire à un vin bien méditerranéen, au caractère épicé et aux arômes mûrs et juteux, et doté d'une structure tannique soyeuse. Belle longueur marquée par une touche de terroir (le fameux llicorel.la du Priorat).
Commentaires
R. Parker (97+/100)

The 2014 Nit de Nin was also ready for tasting. It's approximately 60% Garnacha Peluda and 40% Cariñena from a centenary vineyard (Mas d'en Caçador) in Porrera. The full clusters fermented with natural yeasts and the wine matured in 3,200-liter French oak foudres. At this point in time, there is a slight reduction that made me think of a full-cluster fermented Cornas, a mixture of meaty and floral aromas, something that I find really attractive. The palate shows great precision, with character and elegance, ultra sleek tannins and gobsmacking balance. Since 2010, 100% full clusters are used for the fermentation, but it's not a formula. If one year they do not like the stems, they will take them away. This is a lovely example of Porrera, showing the elegant rusticity the best wines from there are capable of. I never thought I'd like this even better than the 2013. 3,849 bottles and some large formats were filled in April 2016.

Domaine viticole

Un des plus petits domaines du Priorat.
Ester Nin est l'œnologue du Clos Erasmus. Avec son mari Carles, elle a fondé son propre domaine. En sont résultés des Priorat à la fois purs et élégants, avec un minimum de soufre.

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lamsvlees viande de boeuf
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