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Planetes de Nin 2017Família Nin i Ortiz - 75 cl.

95 R. Parker
Biodynamie
Planetes de Nin
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Planetes de Nin est le deuxième vin du domaine, vinifié depuis quelques années maintenant. Production: 10.000 bouteilles
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O.Q. Priorat
Domaine viticole:
Família Nin i Ortiz
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
14,5 %
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Produit indisponible
Information sur le produit
Planetes de Nin est le deuxième vin du domaine, vinifié depuis quelques années maintenant. Production: 10.000 bouteilles
Vinification
Viticulture et vinification biodynamique, sans concession. 15 mois d'élevage en fûts de chêne
Potentiel de garde
5 ans.
Servir
Carafer et servir à 18°C.
Commentaires de dégustation
Robe d'un rouge de Bourgogne. Nez complexe, réduit, qui demande de l'air. Alors arrivent des notes poivrées, minérales, et de fruits à noyau.
La bouche est vive, élégante, puissante, mais équilibrée. Le boisé est très bien intégré, laissant parler le terroir. Un Priorat aux accents bourguignons.
Commentaires
R. Parker (95/100)

The 2017 Planetes de Nin comes from the four hectares of 20-year-old Garnacha and 11-year-old Cariñena in the Planetes vineyard in Porrera at 450 meters in altitude. It's 60% Garnacha (some of it Peluda) and the rest Cariñena, harvested early. It fermented with indigenous yeasts and matured in 3,200-liter oak vats and one 1,000-liter amphora for 17 months. It has depth and harmony, and the vines are getting older and seem to be better and better balanced. This is not that different from the 2016; it feels quite stable and has its style and character, especially since the 2015 vintage. 9,704 bottles were filled in April 2019.

Domaine viticole

Un des plus petits domaines du Priorat.
Ester Nin est l'œnologue du Clos Erasmus. Avec son mari Carles, elle a fondé son propre domaine. En sont résultés des Priorat à la fois purs et élégants, avec un minimum de soufre.

Suggestions de plats
Viande
    lamsvlees poulet/dinde (volaille) veau viande de boeuf
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