Ce vin produit pour la première fois en 2017 est une exclusivité signée Rodri. Il provient en effet d'un terroir exceptionnel: une vigne plantée il y a 100 ans sur des dunes à 50m à peine de la mer, sur 3 mètres de sable, sur la plage d'Arra, à Montalvo-Sanxenxo. Unique!
Vinification
Ce terroir est divisé entre trois parcelles, mais seul Areas de Arra est vinifié à part.
Le vin est élevé 12 mois dans un grand foudre de 1500 litres. Puis il
est affiné pendant deux ans en bouteilles avant d'être mis en marché. Le résultat est bluffant.
Potentiel de garde
A boire à partir de: 2023
Optimum: 2028-2030
A boire jusqu'à: 2034
Servir
Servir frais dans un grand verre à Bourgogne.
Commentaires de dégustation
Robe pâle. Au nez, surtout des notes minérales, mais aussi un peu de floral en arrière plan. Un peu de temps lui permettra certainement de s'ouvrir.
Bonne accroche en bouche, avec une belle assise d'acidité. Les nuances minérales reprennent le dessus en finale, dynamique et joliment saline. Encore pas mal de potentiel.