La cuvée Imperial est l’entrée de gamme des cavas millésimés, le principal de la gamme. Le Grand-père Gramona tient beaucoup à la présentation «style Champagne», qui fait partie de l'image de la marque.
Vinification
2ème fermentation en bouteille (méthode traditionnelle), 36 mois sur lattes, dosage 8 gr/l.
Potentiel de garde
8 ans.
Servir
10°, dans une large flûte
Commentaires de dégustation
Cava d’une grande vivacité et fraîcheur, bon équilibre entre le fruit et l’acidité sous-jacente. En milieu de bouche, il révèle un caractère généreux et gras avec des notes de noisettes, sans aucune trace du dosage.