Clos Fontà est le vin phare de ce domaine. Ce vin doit refléter à la perfection la typicité de la région du Priorat : puissance, caractère méditerranéen et minéralité (terroir). Un vrai vin de terroir, issu d’une sélection de vieilles vignes Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon, provenant de différentes parcelles du domaine. Le résultat est superbe : un vrai séducteur, tout en affirmant une grande personnalité et la typicité du Priorat. Vin d’un grand potentiel de garde.
Vinification
Elevage de 14 mois en fûts français neufs (90%) et foudres (10%).
Potentiel de garde
13 ans
Servir
18°, dans un grand verre. Passer en carafe les 7 premières années.
Commentaires de dégustation
Robe profonde aux reflets de jeunesse. Nez ouvert qui offre une palette aromatique composée de fruits rouges mûrs et de cerises, soutenue par un mélange d’épices méditerranéennes et une note de moka et de cacao. Le bois est judicieusement dosé et parfaitement intégré. En bouche il se révèle ample et charnu, d’une superbe structure : belle concentration, grande profondeur, tannins soyeux. Finale très persistante.