Coma Vella est le premier niveau des vins haut de gamme de ce domaine. N’hésitez pas si vous voulez goûter un superbe Priorat d’un rapport qualité/prix très performant. Vin harmonieux : sur le fruit, boisé fondu, caractère méditerranéen mais doté d’une belle acidité. Un séducteur. Le « Coma Vella » est issu pour 60% de vieilles vignes, majoritairement Grenache et Carignan. Les autres cépages proviennent de vignobles âgés de plus de 15 ans déjà. « Coma » signifie « vallée », « vella » se traduit par « vieille ».
Vinification
Elevage de 12 mois en fûts français (10% neufs, 90% 2ème année). 10% de l'assemblage s'affine en foudres de 3.000 litres, une partie en 1500 litres et le reste sur des barriques de 225 l.
Potentiel de garde
8 ans
Servir
A température de cave. Servir dans un grand verre. De préférence, passer en carafe les 5 premières années.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond. Nez ouvert qui offre une palette aromatique composée d’épices méditerranéennes, garrigue, fruits rouges et noirs abondants (groseilles rouges et noires, cerises, framboises) avec une touche de vanille discrète et des notes douces de moka et de cacao. Explosion de fruits en bouche qui révèle une belle matière, joliment structurée par les tannins et l’acidité. Finale très persistante marquée par une subtile pointe de minéralité.