Mas d'en Gil Vinagre Agredolç del Priorat Mas d'en Gil - 25 cl.

Name: Mas d'en Gil Vinagre Agredolç del Priorat (25 cl.)
Brand: Mas d'en Gil
SKU: 20203
Price: 8.45 EUR
Availability: InStock

Biologique

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Région:
Catalunya

Appellation:
D.O.Q. Priorat

Domaine viticole:
Mas d'en Gil

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7,97 € hors TVA

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Information sur le produit

Vinification
La Solera de 1958 a été héritée des précédents propriétaires, la famille Barril. Le vinaigre est élaboré à partir de Grenache et de Carignan.
Une fois le vinaigre élaboré, on le transfère dans des barriques de 225 litres où il reste 2 ans. puis on lui ajoute du moût de raisins. Le tout complète ensuite la solera de 1958.

Potentiel de garde
Illimité!

Servir
Un superbe produit destiné aux chefs et aux connaisseurs.

Commentaires de dégustation
Arômes de grenache, de noix et fruits secs - amandes, noisettes, dattes, abricots et figues. Belle acidité en bouche, c'est vraiment très complexe.

Domaine viticole

Un des plus grands, mais aussi un des plus beaux domaines du Priorat, le Mas d'en Gil a été sauvé du déclin par la famille Rovira, à la fin des années 1990.
Il est revenu aujourd'hui au sommet, dans le respect de la tradition aussi bien en termes de viticulture que de vinification.

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