Le « Coche-Dury » catalan
Les vins blancs du millésime exceptionnel 2021 d’Ester Nin, désormais récompensés de leurs meilleures notes !
Le mois dernier, sous un magnifique ciel printanier bleu, j’ai visité le village abandonné de Selma. Les vignobles étaient splendides.
J’ai eu de la chance, car ce printemps, il a presque autant plu en Espagne que chez nous (il était temps !).
J’ai visité les vignobles de Terra Vermella et de Selma, deux vins mythiques déjà comparés par Parker à Coche-Dury, Leflaive et aux Rieslings allemands.
Tout en haut de la crête, avec vue sur la mer, on sent la brise marine qui apporte de la fraîcheur malgré les températures élevées.
Cela se reflète aussi dans le taux d’alcool : Terra Vermella comme Selma 2021 affichent 12 %. Des degrés très inhabituels pour des vins méditerranéens…
Il s’agit d’un projet d’Ester Nin et de Carles Ortiz, deux vignerons passionnés surtout connus pour leurs grands vins du Priorat (Planetes, etc.).
Mais Ester est originaire du petit village de Pla de Manlleu, dans le massif du Montmell, à environ une heure au sud de Barcelone.
Pour rendre hommage à ses parents et à ses racines, elle a commencé à y produire du
vin blanc qui figure aujourd’hui
parmi les meilleurs au monde et pour lequel les sommeliers des grands restaurants espagnols se bousculent.
Depuis le début, Ester travaille en biodynamie.
Et soit dit en passant, pour les connaisseurs : Ester est, depuis ses débuts, la
œnologue de Clos Erasmus et a aussi signé les premiers millésimes du grand blanc
Enric Soler :
NUN.Et voilà que Gutiérrez, le dégustateur de R.Parker.com, s’est enfin rendu pour la première fois à El Pla de Manlleu, le village où moi aussi j’ai laissé mon cœur (j’y ai une petite masia dans les montagnes avec vue sur Selma !).
Voici ce qu’il écrit :
Pla de Manlleu
After Penedès, I headed for Priorat, but to my surprise, I made a quick comeback to Penedès. But I saw a different Penedès, something I had never seen, a part of the region that is very different. I’m talking about the Pla de Manlleu. Ester Nin, from Familia Nin-Ortiz in Priorat, comes from that specific part of Penedès. Her brother is still a grape grower there. But her heart was always at her birthplace, and years ago, she planted a vineyard, Selma, in the heart of Pla de Manlleu.
The vineyard is at much higher altitude and in a much cooler zone, and it’s also in the middle of a forest. The traditional grape variety in the zone is a particular strain of Parellada, a mountain Parellada, or Parellada Montonega. We’re talking about a vineyard at 750 meters above sea level, where Xarel.lo didn’t use to ripen (with climate change that might not be the case in the future), and the hardy strain of Parellada keeps very low alcohol and high acidity, which is a kind of natural acidification for base wines to produce sparkling wines.
Their wines from there are simply stunning, both Selma, which has a blend of unusual grapes, and Terra Vermella, which is 100% Parellada Montonega, fresh and vibrant. I could feel the cold weather as I tasted in the vineyard, and as the sun went down, it was really cold and I had to resort to wearing hats and gloves, where in Priorat we had been in T-shirts.
Chaque année, nous recevons une petite allocation de 120 bouteilles de chacun de ces deux grands vins blancs. Les 2021 ont été notés ce week-end par R. Parker.
Notre expérience avec des millésimes plus anciens nous a appris qu’ils supportent sans problème 15 ans de garde et vieillissent magnifiquement.
J’ai dégusté avec Carles le Selma 2008 et le Terra Vermella 2014.
Superbes, avec même encore du potentiel de vieillissement !
Incroyable !
Ce sont nos vins blancs les plus rares et les plus minéraux, avec un petit grain de folie.
Lisez ici ce que R. Parker a déjà écrit à propos du Terra Vermella (100 % Montonega)
"This is also from the Pla de Manlleu zone of Penedès but is sold without appellation of origin. It has a slightly closed and faintly reductive personality with notes of toasted sesame seeds, gunpowder, smoke and flint a little à la Coche-Dury/Leflaive or some German Rieslings, with some diesel-like, mineral hints."
Voici ce qu’il écrit aujourd’hui, tout en attribuant à ces deux vins leur meilleure note jamais obtenue :
Selma 2021 : 96/100
The 2021 Selma has an explosive nose of tangerine peel and is aromatic, fresh, nuanced, complex and very different from any other white from Penedès. Indeed, the zone is completely different from the rest of Penedès; it's much higher (750 meters) and cooler (I tasted in the vineyard, and it was freezing!), and the wines have the freshness and that citrus acidity. The palate is vibrant, precise, sharp and tasty, with tangerine flavors and a long, dry and chalky finish. 1,900 bottles produced.
Terra Vermella 2021 : 95/100
The 2021 Terra Vermella was produced with Parellada Mantonega from a vineyard from Ester Nin's brother, a vineyard surrounded by forest. They select the grapes from head-pruned vines that ripen better and achieved a wine with 12.3% alcohol and a pH of 3.0. It's a mineral white with an absence of fruit, and it has a vertical palate, sharp and vibrant. 1,380 bottles produced.