Tout sauf gouleyant !
Trop de bois, trop de puissance !!
C’était toujours notre réaction, à Johan et à moi, vers 1998 quand nous dégustions encore un nouveau Ribera del Duero.
Nous n’avions encore aucun vin de la région à notre assortiment. Il y avait bien de nouveaux domaines, plus modernes, en Ribera del Duero, mais aucun ne réussissait à nous convaincre. Trop boisé, trop extrait, manque d’équilibre, trop de puissance… Rappelez-vous, c’était les années 90 : Power all over the place ! Et tout sauf des vins gouleyants.
Mais une telle région, avec un tel potentiel ! Il n’y avait donc pas moyen d’y produire quelque chose de bon ? Quelque chose de classique, d’élégant, empreint de terroir et de personnalité ?!
À l’époque, seul Vega Sicilia incarnait cela pour nous, mais leurs vins étaient encore bien loin de notre portée…
Et puis un beau matin, début 1998, nous est arrivé au bureau un fax (!) de 30 pages ! Avec uniquement des articles, des prix et des scores concernant un seul domaine.
Ce fax venait de l’un des grands classiques de la région : Viña Pedrosa, à Pedrosa de Duero. Nous les connaissions, bien sûr, et nous apprécions beaucoup leurs vins, mais eux non plus n’étaient pas à notre portée, pour la bonne raison qu’ils avaient déjà un importateur en Belgique. Ce que nous ne savions pas encore, c’est que cet importateur venait juste de faire faillite ! C’est ce que l’on m’apprit chez Viña Pedrosa quand je leur téléphonai pour en savoir plus. Deux semaines plus tard, nous nous rencontrions sur un salon à Barcelone.
Le reste fait partie de l’histoire…
Et quelle histoire !
En 1982, ils ont fait partie des cinq fondateurs de l’appellation Ribera del Duero. Vega Sicilia aussi. De grands classiques côte à côte.
Entre-temps, les vins de
Vega Sicilia restent évidemment les grandes références de cette région. Mais ces dernières années, un petit vent de modernité souffle chez eux, sans pour autant qu’ils renient leur histoire ni leur style.
Chez Viña Pedrosa, par contre, on continue de produire ses vins à l’ancienne : petits rendements, vignobles cultivés en bio, perfectionnisme all over the place, élevage en barriques de chêne américain et français.
C’est sans doute aujourd’hui le plus classique des grands domaines de la Ribera del Duero.
Et c’est vraiment notre style de Ribera del Duero : raffiné, élégant, un poil rustique, et qui vieillit à merveille.
Et surtout, ce superbe nez de gibier, ce côté sanguin du Gran Reserva !
Avec la saison du gibier qui s’annonce, cela augure de très beaux mariages gastronomiques.
Viña Pedrosa propose classiquement plusieurs vins, du Crianza au Gran Reserva.
Mais aujourd’hui, je vous parlerai du Gran Reserva.
2018 a été une grande année pour la région : un millésime frais ! Des conditions parfaites pour un long vieillissement. Car croyez-moi, ce Gran Reserva 2018, en plus d’être phénoménal aujourd’hui, ne fera que se bonifier au cours des 15 prochaines années.