Sorte Antiga provient du plus ancien et du plus spectaculaire des vignobles de Rafa. Il l'appelle lui-même "le Montrachet de Valdeorras".
C'est une parcelle d'à peine 0,24 ha en gobelet, plantée en 1920.
La parcelle est couverte de paille pour éviter l'érosion du granit pulvérulent.
Cette cuvée est un Godello tout à fait à part dans la gamme de Rafael Palacios.
Plus dense en couleur à cause de la macération pelliculaire - un blanc avec des tannins, le vin orange de Rafa.
Vinification
Vinification à l'ancienne: fermentation en grappes entières en vieux foudres et élevage pendant 12 mois.
La production totale n'est que de 960 bouteilles.
Dose minimale de soufre à la mise.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2023
Meilleur moment : 2026-2027
A boire jusqu'à : 2031
Servir
Passer en carafe, à coup sûr. Et servir pas trop frais dans un large verre.
Commentaires de dégustation
Robe dense, légèrement orangée, brillante.
Ici, on ne retrouve pas le fruit exubérant du Godello, mais un vin charnu, vif, tannique et un boisé subtil.
La finale longue et minérale évoque bien le merveilleux terroir dont le vin est issu.