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C’est le plus répandu des cépages blancs d’Espagne… et du monde! Il présente de grosses grappes et donne des vins au caractère aromatique affirmé. On le rencontre surtout dans les provinces de Ciudad Real (51% du total planté), de Tolède, de Cuenca, d’Albacete, de Murcie, de Madrid (mais dans bien d’autres régions encore). C’est le cépage blanc le plus important de La Mancha, de Valdepeñas et de la D.O. Vinos de Madrid. Le vignoble planté en Airén couvre 476.300 ha.
Airén (40%), Sauvignon blanc (30%), Viognier (30%)
75 cl.
2025
L'Airén est le cépage le plus planté au monde; et pourtant, quasiment personne n'en a jamais entendu parler. Toute La Mancha ou presque en est plantée, mais rares sont les vins intéressants qui en sont issus. Alors la qualité de ce vin-ci, issu de vignes franches de pied de plus de 100 ans, n'est est que plus exceptionnelle.
Airén (100%)
70 cl.
Le Brandy Juan Sebastián Elcano est un D.O. Brandy de Jerez Solera Gran Reserva de Gutiérrez Colosía. Sa solera remonte au début du XXe siècle et le brandy est élevé en fûts de chêne américain ayant auparavant contenu de l’Oloroso. L’élevage se fait selon le système traditionnel de criaderas et solera. La production est limitée à seulement 1 500 bouteilles par an. Son nom rend hommage au navire-école espagnol Juan Sebastián Elcano, étroitement lié à la baie de Cadix.
2022
Las Tinadas est certainement le meilleur Airén sur le marché ! Dans la Finca Romeral, c'est l'une des dernières parcelles avec des vieilles vignes Pie Franco (c'est-à-dire plantées sans le porte-greffe américain normalement obligatoire qui protège contre le phylloxéra). Vignoble unique planté en 1950.
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