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Cépage grec originaire de Santorin, réputé pour son acidité élevée et sa minéralité saline, même à pleine maturité. Également cultivé aujourd’hui en Afrique du Sud et en Australie.
Assyrtiko, Chenin Blanc, Cinsaut Blanc, Clairette blanche, Garnacha Blanca, Grillo, Marsanne, Palomino, picpoul, Semillon blanc, Verdelho, Vermentino
75 cl.
2025
Le concept de ce vin repose sur l’implantation, par The Sadie Family, d’un vignoble unique avec des cépages du futur, capables de résister aux changements climatiques à venir. En même temps, la diversité dynamique du vignoble et des cépages leur permet de produire un vin complexe grâce à cette interaction. Il s’agit d’un concept selon lequel « le tout est plus que la somme de ses parties ».
Disponible à la commande à partir de 21-05-2027
Prix pas encore connu
2026
Primeur. Livraison octobre/novembre 2027. Le concept de ce vin repose sur l’implantation, par The Sadie Family, d’un vignoble unique avec des cépages du futur, capables de résister aux changements climatiques à venir. En même temps, la diversité dynamique du vignoble et des cépages leur permet de produire un vin complexe grâce à cette interaction. Il s’agit d’un concept selon lequel « le tout est plus que la somme de ses parties ».
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