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Cépage typique Canarien, surtout à trouver à l'ile de El Hierro
Baboso blanco, Gual, Listán blanco, Pedro Ximénez, Verijadiego blanco
75 cl.
2022
Baboso blanco, Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Vijariego blanco
2023
Grand Cruz del Calvario est la vigne la plus extrême des vignobles de Bimbache, avec l'influence atlantique la plus évidente. Cette petite parcelle est située sur la côte nord de l'île, une zone à la fois humide et venteuse. Le vin qui en est issu est naturellement peu alcoolisé mais très riche en acidité. Quelle structure!
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