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Forastera blanca, Listán blanco, Malvasia, Marmajuelo, Verdello, Verijadiego blanco
75 cl.
2023
Bimbache est le nom des premiers habitants de l'Ile du Fer (El Hierro). Ce blanc très original, plein de caractère, est à la fois atlantique et exotique. Produit tout en bio, avec le moins d'intervention possible et avec une dose minimale de soufre à la mise en bouteilles.
Baboso blanco, Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Vijariego blanco
Grand Cruz del Calvario est la vigne la plus extrême des vignobles de Bimbache, avec l'influence atlantique la plus évidente. Cette petite parcelle est située sur la côte nord de l'île, une zone à la fois humide et venteuse. Le vin qui en est issu est naturellement peu alcoolisé mais très riche en acidité. Quelle structure!
Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Malvasia
2020
2022
Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Marmajuelo, Vijariego blanco
2025
Táganan est un village situé sur les pentes du Teide au Nord-Ouest de Tenerife; les vignobles sont assez proches de la côte. La cuvée assemble divers terroirs de Taraconte.
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