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Bastardo (Merenzao), Mencia, Tintorera
75 cl.
2018
Un rouge atlantique venu du Sud de la Galice. Un style bourguignon, raffiné, élégant. Une autre Espagne!
Mencia (50%), Tintorera (50%)
2023
La Clave est le dernier né du génie Raúl Pérez. Il est principalement élaboré à partir de vignobles de la région de Ponferrada. La particularité de ce vin est son coupage. En effet, outre le Mencía, il est composé pour moitié de Tintorera, ou Alicante Bouschet, un cépage qui a été largement planté en Galice et dans le Bierzo après la philloxera. Ce raisin est surtout connu pour sa chair de couleur foncée, ce qui donne à La Clave une couleur plus foncée que les autres vins de Raúl.
Mencia (90%), Tintorera (10%)
2024
Mencia (85%), Brancellao (Albarello), Caiño, Godello, Merenzao (Bastardo), Mouraton, Palomino, Souson, Tintorera
150 cl. (Magnum)
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