Vendredi dernier, je n’ai pas pu m’empêcher de vous parler du Corullón 2023, alors que mon idée initiale était de consacrer ce mailing au dernier millésime en date du “ROC” de Verónica Ortega.
Comme vous le savez, Verónica possède un des plus beaux CV de tous les vigneronnes et vignerons espagnols, son parcours l’ayant menée de l’Espagne à Tokyo en passant par La Romanée-Conti et Raúl Pérez.
Ses cuvées 2023 ont été épuisées en quelques minutes ces derniers mois :
Cáreo,
A Bruxa. Des vins rares et d’une qualité exceptionnelle (
réservez ici déjà le prochain millésime).
Et voici que nous arrive le
« navire amiral » de sa gamme : le “
ROC”. Encore un vin de l’année magique qu’a été 2023 !
Et il a tout à fait sa place dans votre cave aux côtés du Corullón 2023 dont vous avez pu acquérir vendredi une des dernières bouteilles… 😉
ROC est le vin avec lequel tout a commencé pour Verónica : c’est son premier vignoble. Situé à Valtuille de Abajo, il est principalement constitué de vignes de Mencía âgées de 100 ans et plus, complantées avec un peu de Palomino, ce qui était courant dans le passé.
C’est un terroir principalement sableux, moins pierreux que le Corullón. Aussi les vins qui en sont issus sont-ils plus légers, très suaves, avec des tannins très élégants.
Verónica travaille en bio intégral et vinifie ses raisins en grappes entières, sans égrappage donc.
Non-interventionniste, elle évite de trop extraire, afin d’obtenir des vins où domine plutôt l’élégance des notes florales.
Et qu’en dit Luis Gutiérrez pour R. Parker ?
96/100 : Verónica Ortega, ROC 2023
The nose of the 2023 ROC is an explosion of aromatic herbs. It comes from two very old plots in the village of Valtuille de Abajo, planted with a field blend that includes around 8% Palomino and Doña Blanca white grapes that fermented with 100% full clusters in a 5,000-liter oak vat. It matured in a 3,400-liter troncoconic oak vat and in 500-liter barrels for two winters. It's very perfumed and elegant, developing high-pitched floral aromas with time in the glass and even hints of blood orange peel, denoting freshness.
The wine comes in at 12.9% alcohol with a pH of 3.45, and it has a more ethereal profile, very fresh and elegant, clean and with a very fine thread and elegant tannins. These are the last grapes to be harvested in the Valtuille zone. It's superb!
Comme toujours, avec Verónica, notre allocation est très réduite.
Alors n’hésitez pas trop longtemps avant de passer votre commande. En ligne, de préférence, afin d’être certain d’avoir vos bouteilles, parce que je n’ai pas toujours un œil sur tous mes emails. Et il se pourrait bien qu’en ce moment, je sois entre deux avions…