Le Rosat est apparu assez récemment dans la gamme dess Cavas Roura.
Elle est issue de Trépat, un cépage qui donne des vins structurés et à l'acidité marquée, typique du Nord de la Catalogne.
Vinification
Deuxième fermentation en bouteille, 12 mois sur lattes.
Potentiel de garde
2 ans.
Servir
8°C dans une large flûte.
Commentaires de dégustation
Robe d'un rose soutenu, à la bulle généreuse. Arômes de bonbon, de cerise et de kriek. A la fois juteux et tendre, frais et vineux.
Finale bien sèche, moyennement longue. Pas mal, dans son genre!