Roura est le champion des bulles de bon rapport qualité prix. Son style est délicieusement vineux (12 mois sur lattes). Une pointe de Chardonnay confère à ce Cava une touche crémeuse.
Vinification
Deuxième fermentation en bouteille. 12 mois sur lattes minimum.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2026
Optimum : 2026-2028
A boire jusqu'à : 2029
Servir
Servir frais dans une flûte.
Commentaires de dégustation
Joli cordon de bulles perlées. Nez épicé, très méditerranéen, avec en plus le côté très rond du Chardonnay.
Minéralité (les vignes poussent dans le Saulo, un mélange de granite et de calcaire). Finale très élégante.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein