Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a inspiré le nom du domaine ainsi que de la plupart des vins.
Vinification
3 mois en fûts français et américains
Potentiel de garde
6 ans
Servir
18°C, dans un grand verre. Passer en carafe juste avant la dégustation pour profiter pleinement de la richesse aromatique.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge rubis, légèrement évolué. Caractère méridional au nez: guigne mûre, cerise, épices douces, notes grillées, vanille, tannins et pointe de poivre. Bouche à l’attaque solide et austère, mais d’une grande ampleur. Le vin ne se déploie qu’à l’aération : très bel équilibre entre le Syrah plein de fraîcheur au caractère épicé, le Tempranillo juteux aux arômes méridionaux plutôt discrets et le Cabernet un peu plus austère. Un belle matière lisse avec un fruit juteux et doux, enrobée dans un boisé très noble qui se manifeste en finale.