Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a appris les finesses du métier et l’a inspiré de sa philosophie. Le domaine ainsi que la plupart des vins portent le nom du peintre.
Vinification
Cuves inox. Macération sous température contrôlée, pendant quelques jours seulement afin de préserver le caractère fruité. Macération carbonique partielle.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2024
Meilleur moment : 2024-2026
A boire jusqu'à : 2027
Servir
Température de cave. Peut être servi rafraîchi, vu la faible structure tannique.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond aux reflets violacés. Intensité aromatique au nez : douceur du fruit rouge, groseilles rouges mûres, sensuelles notes épicées. Vin flatteur, agréable à boire, juteux et rond en bouche. Vin joliment équilibré : tout est à sa place.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein