La région est surtout plantée de cépages rouges. Les principaux cépages blancs sont la Viura (alias Macabeu) et le Chardonnay. L'Urbezo Chardonnay est un vin floral (d’où l’étiquette), d'un style hors du commun. Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a appris les finesses du métier et l’a inspiré de sa philosophie. Le domaine ainsi que la plupart des vins portent le nom du peintre.
Vinification
Cuves inox. Fermentation sous contrôle de température.
Potentiel de garde
2 ans
Servir
12°C, dans un grand verre.
Commentaires de dégustation
Robe jaune clair aux reflets verts. On est loin du nez classique sur les notes crémeuses et grillées. Ici le fruité du Chardonnay prédomine avec des notes florales, poire mûre, pêche. Bouche à l’attaque ronde. Les arômes du nez se prolongent en bouche, le tout soutenu par une fraîcheur élégante.