Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a appris les finesses du métier et l’a inspiré de sa philosophie. Le domaine ainsi que la plupart des vins portent le nom du peintre.
Vinification
Cuves inox. Macération sous température contrôlée, pendant quelques jours seulement afin de préserver le caractère fruité. Macération carbonique partielle.
Potentiel de garde
Dans les 4 ans qui suivent la mise en bouteille.
Servir
Température de cave. Peut être servi rafraîchi, vu la faible structure tannique.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond aux reflets violacés. Intensité aromatique au nez : douceur du fruit rouge, groseilles rouges mûres, sensuelles notes épicées. Vin flatteur, agréable à boire, juteux et rond en bouche. Vin joliment équilibré : tout est à sa place.