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Quite Promopack 5+1 2023Verónica Ortega - 75 cl.

94 Guía Peñin
Biologique
Quite Promopack 5+1
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Cette cuvée Quite renvoie aux racines andalouses de Verónica Ortega, dont le père était torero (Quite signifi... En savoir plus
Appellation:
D.O. Bierzo
Domaine viticole:
Verónica Ortega
Assemblage:
Mencia (100%)
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
13,5 %
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97,47 € /pc
80,55 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
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Cette cuvée Quite renvoie aux racines andalouses de Verónica Ortega, dont le père était torero (Quite signifiant "petite main" dans la terminologie de la tauromachie espagnole). Il s'agit du plus accessible de ses vins de Mencía, un vin pur jus et pur fruit, mais avec la "patte" Ortega.
Vinification
Vinification traditionnelle. Les raisins sont achetés à des amis viticulteurs voisins.
Egrappage total, courte macération et fermentation en cuves inox.
Puis élevage pendant 8 mois. 80% de la cuvée est élevée en foudres de 2500, 3500 et 5500 litres (chêne français), les 20% restants en jarres (dolia) de 800 litres et barriques (non neuves) de 228 litres.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2025
Optimum : 2026-2028
A boire jusqu'en : 2030
Servir
Peut être servi légèrement rafraîchi, après passage en carafe, de préférence.
Commentaires de dégustation
Belle robe rouge sombre dans le verre, limpide et brillante. Au nez, une explosion de fruit rouge et noir, mais avec suffisamment de tension La bouche est juteuse, bien structurée, mais absolument pas marquée par l'élevage. Très belle expression de la Mencía !
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Commentaires
Guía Peñin (94/100)
James Suckling (94/100)

Fruit-forward but serious, showing blackberries, cranberries, redcurrants and plums, with a touch of violets. The palate is medium- to full-bodied, round and approachable, with polished yet precise tannins that linger. From old head-pruned vineyards. 10% whole-cluster fermentation. Great value.

R. Parker (93+/100)

The red 2023 Quite was still produced with grapes from Valtuille de Abajo, but the intention is that in the future it will also have some grapes from Cobrana. It fermented with a small percentage of full clusters, depending on the plot, with a short maceration and aged for two winters—the first vintage to do so first in oak vats—and then six more months in 500-liter barrels, because she considers that being from clay and iron soils, it needs a longer élevage, after which it feels more polished. It's more perfumed and floral, finer-boned and still quite young. It's quite varietal, juicy and more elegant than in previous years, sleeker and more polished and showing some minerality. It comes in at 13.5% alcohol, with a pH of 3.5 and 5.2 grams of acidity. It's versatile and easy to drink.

Domaine viticole

Verónica Ortega a grandi à Cadix, en Andalousie. Après ses études, elle a fait le tour du monde et travaillé chez pas mal de grands noms de la planète vin.
Elle est la digne élève de Raúl Pérez, qui lui a passé le virus de la Mencía.
Depuis 2012, elle a son propre petit domaine, également à Valtuille de Abajo.

Suggestions de plats
Viande
    faisant/perdrix (gibier) lamsvlees veau viande de porc
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La Clave est le dernier né du génie Raúl Pérez. Il est principalement élaboré à partir de vignobles de la région de Ponferrada. La particularité de ce vin est son coupage. En effet, outre le Mencía, il est composé pour moitié de Tintorera, ou Alicante Bouschet, un cépage qui a été largement planté en Galice et dans le Bierzo après la philloxera. Ce raisin est surtout connu pour sa chair de couleur foncée, ce qui donne à La Clave une couleur plus foncée que les autres vins de Raúl.

75 cl.
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Biologique
Quite

Quite 2024

Castilla y León
Verónica Ortega
D.O. Bierzo
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rouge
19,60 € /pc
16,20 € hors TVA
Assemblage

Mencia (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2024

Description

Cette cuvée Quite renvoie aux racines andalouses de Verónica Ortega, dont le père était torero (Quite signifiant "petite main" dans la terminologie de la tauromachie espagnole). Il s'agit du plus accessible de ses vins de Mencía, un vin pur jus et pur fruit, mais avec la "patte" Ortega.

75 cl.
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Contenu

75 cl.

Année

2024

Description

Promo-pack 6 bouteilles : 5+1 gratuite. Cette cuvée Quite renvoie aux racines andalouses de Verónica Ortega, dont le père était torero (Quite signifiant "petite main" dans la terminologie de la tauromachie espagnole). Il s'agit du plus accessible de ses vins de Mencía, un vin pur jus et pur fruit, mais avec la "patte" Ortega.

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