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José Manuel Pérez Ovejas, du Dominio de Calogía, entend faire des vins authentiques et personnels, qui portent sa marque, son empreinte. C'est pourquoi iil est essentiel pour lui de bien connaître son vignoble et d'en limiter le rendement, afin de ne récolter que des raisins de qualité optimale. Comme ...
Tempranillo
75 cl.
2021
Le vin le plus attendu de l’année en Espagne! La nouvelle pépite de José Manuel Pérez Ovejas, élu œnologue de l’année en 2017 et "best winemaker in Spain" en 2018.
150 cl. (Magnum)
Le vin le plus attendu de l'année en Espagne! Le haut de gamme de José Manuel Pérez Ovejas, oenologue de l'année en 2018.
Tempranillo (100%)
Ancienne parcelle de 1,5 hectare plantée de vignes noueuses et tortueuses, à très faible rendement. Cette cuvée “S” n’est produite que lors des meilleurs millésimes.
1800 cl. (Melchior)
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2022
Raisin de Tempranillo provenant de Roa, plus précisément de la parcelle La Loma, exposée au nord et située à 845 mètres d’altitude. Doble M fait référence à Manuela et Mauro Special Selection.
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