Mas de les Pereres - vins espagnols

Nunci veut dire «crieur public» - une référence au fait que Dirk a acheté ses vignobles à l‟ancien crieur public du village.

Voici le haut de gamme du domaine. Le Costero est une parcelle de vieilles vignes plantées sur de raides coteaux de schiste (et non en terrasses). Le Costero n’est guère comparable au Negre, car dans ce haut de gamme, les cépages français ne jouent qu’un rôle secondaire. Le Costero se place dans un tout autre registre : nettement plus solide et puissant et d’une plus forte typicité. Nunci veut dire «annonceur du village», en référence au métier de l'ancien propriétaire du domaine.

Voici le haut de gamme du domaine. Le Costero est une parcelle de vieilles vignes plantées sur de raides coteaux de schiste (et non en terrasses). Le Costero n’est guère comparable au Negre, car dans ce haut de gamme, les cépages français ne jouent qu’un rôle secondaire. Le Costero se place dans un tout autre registre : nettement plus solide et puissant et d’une plus forte typicité. Nunci veut dire «annonceur du village», en référence au métier de l'ancien propriétaire du domaine.

Comme c'est le cas pour la plupart des Priorat nouveau style, Dirk utilise aussi une base de Grenache-Carignan (au moins 50% à 60%), assemblée avec d‟autres cépages, le plus souvent de jeunes vignes. Quoique de style méditerranéen, ce vin déploie une certaine fraîcheur, peut-être grâce au Cabernet Franc, cépage méconnu dans la région. Le temps d'élevage est limité, afin de diminuer l‟influence du boisé. Il y a parfaitement réussi! Superbe rapport qualité/prix! Nunci veut dire «crieur public» - une référence au fait que Dirk a acheté ses vignobles à l‟ancien crieur public du village.

Nuncito (le petit Nunci) est un peu comme le second vin du domaine, en ceci qu'il utilise les raisins des plus jeunes vignes; d'où le diminutif. Il a été commercialisé pour la première fois en 2005.