Ultreia Valtuille 2021Raúl Pérez - 75 cl.

Name: Ultreia Valtuille 2021 (75 cl.)
Brand: Raúl Pérez
SKU: 15574
Price: 57.17 EUR
Availability: OutOfStock

97 R. Parker

Biologisch

Download productfiche

De topwijn van Raul Pérez in Bierzo, genoemd naar de weg (Ultreia) richting Santiago de Compostela. Afkomstig van één perceel van 1,1 ha, aangeplant i... Lees verder

Regio:
Galicia

Appellatie:
D.O. Bierzo

Wijndomein:
Raúl Pérez

Assemblage:
Mencia (100%)

Wijnkleur:
Rood

Alcoholgehalte:
13,5 %

Vergelijkbare producten bekijken

€ 57,17 /st

€ 47,25 excl. BTW

Product niet bestelbaar

Bekijk de andere jaargangen

Productinfo

De topwijn van Raul Pérez in Bierzo, genoemd naar de weg (Ultreia) richting Santiago de Compostela. Afkomstig van één perceel van 1,1 ha, aangeplant in 1908 op een hoogte van 530 m.

Vinificatie
Er wordt niet ontrist. De volledige trossen ondergaan een maceratie en gisting op grote foeders gedurende 90 dagen. Daarna élevage gedurende 12 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2024
Op zijn top: 2029-2032
Te drinken tot: 2040

Serveren
18°C in een breed glas.

Proefanalyse
Donkerrood van kleur. Een explosieve neus met zowel bloemige violettonen als zoethout en rood fruit met een aardse ondertoon. Stevig in de mond, doch zeer mooi in balans met steeds een goede fraîcheur. Het beste wat Bierzo te bieden heeft !

Reviews

R. Parker (97/100)

21/02/2024

The 2021 Ultreia Valtuille was produced with the clay part of their Villegas plot, as the sandy part was used for the new Ultreia Villegas bottling but introduced the lower part of the vineyard with more soil and more clay. They produced more or less the same amount as in previous years, some 18 barriques; but in 2021, they introduced foudres for part of the wine, and in this first year, the foudre was newer (they used it to ferment a white before). They also started renewing their barrels, so the wines show a little more oak than usual. It has moderate alcohol and mellow acidity, and it seems like the longer cycle and the slow ripening burned some acidity.

Wijndomein

Raúl Perez is Spanjes meest bekende oenoloog, bezeten door de wijngaard en autochtone cépages. In zijn eigen woorden maakt hij liever een slechte wijn maar met Galicische identiteit dan een goede wijn zonder identiteit. Geen eenheidsworst dus voor Raúl !

Meer weten over Raúl Pérez? Lees hier verder.

Gerecht suggesties