Een schoonheid van een wijn, Reserva vieilles vignes. Een wijn met Gran Reserva allures.
Vinificatie
28 maanden op hoofdzakelijk Franse en Amerikaanse eik, 100% nieuw.
Serveren
18°C, decanteren in de eerste 6 levensjaren.
Proefanalyse
Dieprood met lichte evolutie. Zeer complex boeket met fijne fruittonen, terroirimpressies, zuiderse zon, fijne roosterige toets en lederaccent. Stevige aanzet, vlezig en mondvullend met diepgang. Na wat verluchten komen er meerdere dimensies vrij. Hedendaagse Rioja die zich niet door overextractie laat verleiden maar waarvan zijn grote persoonlijkheid weerspiegeld wordt in een complete structuur met mineralen en lengte. Fijnbesnaarde en elegante Rioja. Een grote wijn die pas na een 8-tal jaren zijn werkelijke ik toont.