Le meilleur vigneron blanc d’Espagne,
Rafael Palacios, est depuis des années reconnu pour son grand vin
As Sortes et surtout
Sorte o Soro (98+/100) et
Sorte Antiga (97+/100), qui décrochent année après année des prix et des scores parmi les meilleurs
vins blancs d’Espagne.
Toutes les vignes sont plantées sur un terroir de granite décomposé ou sur un mélange de granite et de sable. Minéralité à l’état pur.
Rafa parvient à élaborer des vins à la fois atlantiques et minéraux et bourguignons et gastronomiques. Une véritable tour de force pour un vin blanc espagnol. Entièrement bio, et en grande partie issu de vignobles travaillés en biodynamie.
Le
As Sortes 2023 (96/100) fut un millésime remarquable, ample et structuré, avec un grand potentiel de garde.
As Sortes 2024 (pas encore noté) est tout aussi impressionnant, mais s’adresse surtout aux amateurs de terroir et de minéralité. L’hiver a été doux et très pluvieux, ce qui a entraîné un débourrement plus précoce que d’habitude. Les gelées d’avril ont toutefois causé des dégâts : 20 % de production en moins…
Selon Rafa, il s’agit néanmoins de son millésime le plus minéral et le plus salin à ce jour. Il décrit même 2024 comme “the most radical vintage”.
Il est encore jeune, mais déjà très accessible et pourra évoluer pendant de nombreuses années. Pour les amateurs de grands Bourgognes blancs à des prix encore abordables : voici votre opportunité !