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Psi 2020Dominio de Pingus - 150 cl. (Magnum)

94 Guía Peñin
Biodynamie
Psi
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2007 fut le premier millésime du « PSI », initiales de Peter Sisseck et symbole utilisé en mathématiques. La forme du cep de vigne sur l’étiquette fai... En savoir plus
Domaine viticole:
Dominio de Pingus
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
14 %
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78,65 € /pc
65,00 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
2007 fut le premier millésime du « PSI », initiales de Peter Sisseck et symbole utilisé en mathématiques. La forme du cep de vigne sur l’étiquette fait référence à la lettre grecque « Psi ».
Vinification
14 mois en fûts français pour 20%, le reste en cuves beton et foudres. Vin bio.
Potentiel de garde
A boir à partir de: 2023
Optimum: 2027-2030
A boire jusqu'à: 2035
Servir
Servir à 18° dans un grand verre. Passer en carafe quelques heures avant la dégustation et cela les 4 premières années.
Commentaires de dégustation
Robe très profonde aux reflets de jeunesse. Vin encore très réservé au nez, expression aromatique tendue. Vin corsé révélant la structure d’un Tempranillo de très haut niveau, mais plus austère et de moindre maturité, comparé aux autres vins de la gamme. Attaque en bouche solide et charnue s’ouvrant sur une masse fruitée encore légèrement dominée par les tannins du bois de chêne. Un vin qui nécessite une bonne aération.
Commentaires
Guía Peñin (94/100)

-

R. Parker (94/100)

The unbottled sample of the 2020 PSI feels young, juicy, very fruit-driven and clean. 2020 was an unusual vintage, first of all because of COVID-19, but it was a year with lots of light, plenty of flowers and a beautiful spring. They were able to harvest quite early and finished two days before the abundant rains (except in Soria, which is a different story) that started on the 20th of September. In Ribera, there will be two different harvests: the wines before the rain and those from after. So, this is very healthy, aromatic and floral, with a spark of freshness but also ripe and round. It's going to be a crowd-pleaser. It has a bright ruby color, with some 10% Garnacha. It somehow has less Tempranillo character. Volumes are similar to 2019, with around 350,000 bottles that they expect to bottle around June 2022.

Domaine viticole

Le Tinto Fino en majesté, des oeuvres d'un oenologue danois, Peter Sisseck.

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Viande
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