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Rodri Méndez Pack 3+3 Forjas del Salnés - 75 cl.

98 James Suckling
Biologique
PROMO
Rodri Méndez Pack 3+3
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Pack 6 bouteilles
3x María Luisa Lázaro 2019
3x Sálvora 2023.

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés. Ce vin provient de vig... En savoir plus
Région:
Galicia
Appellation:
D.O. Rias Baixas
Domaine viticole:
Forjas del Salnés
Assemblage:
Albariño (100%)
Couleur du vin:
Blanc
Teneur en alcool:
12,5 %
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270,87 € /pc
223,86 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Pack 6 bouteilles
3x María Luisa Lázaro 2019
3x Sálvora 2023.

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés. Ce vin provient de vignes de 105 ans plantées en pergola. 3 petites parcelles : 1 granitique, 1 sableuse, 1 calcaire.
Vinification
Tout est récolté manuellement et fermenté dans de vieilles barriques de 600 litres. Seules des levures autochtones sont utilisées et aucune transformation malolactique n'est appliquée.
Potentiel de garde
A boire à partir de: 2025
Optimum: 2026-2028
A boire jusqu'à: 2030

Servir
10°C
Commentaires de dégustation
Nez très complexe avec une impression minérale. L'attaque est légèrement plus ample que ce à quoi nous sommes habitués avec l'Albariño, mais elle est suivie d'une tension et d'une énergie énormes, d'une acidité étourdissante qui donne au vin une longueur extraordinaire.
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Commentaires
James Suckling (98/100)

This Salvora has aromas of lemons, crusted salt and hints of chamomile and other white flowers. The palate is medium- to full-bodied, round, concentrated and very harmonious. Made from a single vineyard planted more than 100 years ago. This is one of the finest single vineyards of the region.

R. Parker (95/100)

There is a 2019 Leirana M. Luisa Lazaro, a wine that was only produced in 2005 and 2013 before. They found some wines they liked in 2019, wines with vibrant acidity, deep flavors and a very stony mouthfeel, austere and mineral. This is quite different from previous vintages. It matured in oak foudre and stainless steel, 50% each, for one year. It will be produced in 2020 too, and from there on, I believe they are going to age it in oak foudre, one year in stainless steel and one year in concrete (in fact, concrete foudres!). This 2019 should be released in 2023 or so (and the 2020 is still unbottled); they are going to keep the bottles. The wine should age nicely. 2,500 bottles produced.

Domaine viticole

Un des plus petits domaine viticoles des Rias Baixas, mais aussi un des plus connus des connaisseurs.
La génération actuelle, avec Rodri à la barre, élabore depuis 2005 de superbes blancs mais aussi et surtout des rouges à l'accent atlantique (et galicien) bien marqué.
Ici, on travaille entièrement en bio, et avec un minimum d'intervention. Attention, vins d'initiés!

Suggestions de plats
Crustacés et mollusques
    coquilles homard langoustine
Poisson
    poisson de mer (maigre) poisson d'eau salée (gras)
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Rodri Méndez is un des meilleurs producteurs d'Albariño de Galice. Leirana, sa cuvée de base, est aussi la plus immédiatement représentative de son style: sans fioritures, très vif, joliment pointu. Rodri exploite surtout de vieilles vignes, qu'il utilise aussi bien pour sa cuvée d'entrée de gamme que pour ses vins de prestige (la ligne Goliardo).

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Petit projet annexe de Rodrigo Méndez de Forjas del Salnés. Il s’agit d’un vignoble de vieilles vignes d’Albariño d’environ 70 ans, sur sols granitiques et sableux, situé dans le village de Meaño.

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75 cl.

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La cuvée Elixir est la parfaite symbiose entre 2 terroirs : les sols pauvres de sable de Chipiona et les sols calcaires de Sanlúcar. Il s’agit d’un vin particulièrement aromatique, mais aussi étonnant de plénitude, de complexité et très long.

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O Pradiño porte le nom de la parcelle dont il est issu, à O Vinquiño (Sanxenxo). La parcelle a été entièrement replantée en 2012 avec des boutures prélevées sur certaines des vignes centenaires encore présentes sur ce lieu. Le vignoble se situe tout près de la mer et repose sur un sol composé de granit décomposé et de sable, avec du gneiss. Au total, 1.600 pieds pour une production annuelle d’environ 700 bouteilles. Notre Albariño le plus minéral !

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