Vignoble planté sur calcaire à 400 mètres d'altitude, à la Joncosa de Montmell.
Vinification
La Syrah et le Carignan sont récoltés à la main. Macération à froid puis vinification en cuves inox. La fermentation malolactique se fait partiellement en barrique, puis suit un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, moitié bois neuf, moitié bois d'un an.
Potentiel de garde
10 ans.
Servir
16-18 °C.
Commentaires de dégustation
Couleur cerise noire, très profonde. Nez très fruité (framboise, prune...), avec quelques épices dues au passage en bois.
La bouche est charnue, intense et ample, les tannins très mûrs. Beaucoup de puissance, mais aussi de fraîcheur et une finale très élégante.