En route vers 2025 : Nos meilleurs vins de 2024 !

Sans aucun doute l’un des meilleurs vins blancs d’Envínate. Les vignobles se trouvent dans la sous-zone de La Orotava, sur la côte nord-ouest de Tenerife. Ce superbe Listan blanco provient du vignoble 'Los Realejos', situé à 850 m d’altitude. À peine 1,2 ha. La vigne, plantée sur une roche volcanique pure en "cordon trenzado", c'est-à-dire en tresse, confère à ce vin un caractère véritablement unique.

Les lignes de vins haut de gamme chez Toro Albalá s'appellent «Ginés de Liébana» ou "Convento". Impressionnant et unique au monde ! Du niveau des meilleurs Madère Boal! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

Derrière le projet Envinate, l'un des plus en vue de la Nouvelle génération espagnole, on retrouve Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos et José Martínez. Les 4 se sont rencontrés en 2005 pendant leurs études d'œnologie à l'Université d'Alicante pour former l'une des caves-révélation en Espagne. Les piliers d’Envinate sont la recherche et la revalorisation de vieux vignobles abandonnés, vinifiés naturellement et sans intervention. Palo Blanco est issu de vignes centenaires plantées sur le sol volcanique noir du vignoble de Palo Blanco, dans la Valle de la Orotava au nord-est de Tenerife. Cette zone est humide malgré l'élévation importante (600m au-dessus du niveau de la mer), et les vignes sont formées à la méthode tressée Cordon Trenzado pour favoriser la circulation de l'air.

Castro Ventosa est un des plus anciens domaines d'El Bierzo. C'est la propriété familiale de l'oenologue le plus célèbre d'Espagne, Raul Pérez. Et la Vitoriana est un de leurs tout meilleurs crus.

Sorte O Soro est le premier Grand Cru de Rafael Palacios dans la vallée de Bibei à Valdeorras. Il s'agit sans aucun doute de l'un des meilleurs vins d'Espagne et du nec plus ultra du Godello. Issu de l'une de ses meilleures parcelles, "O Soro", le résultat dans le verre est un Godello plus serré dans sa jeunesse, avec beaucoup de fraîcheur, de complexité et de structure. Tout ce qu'un grand vin blanc devrait avoir dans sa maison se trouve dans cette bouteille.

La Coma d'en Romeu est une cuvée parcellaire issue d'un cru classé de Porrera. La parcelle de 1,5 hectare, située à 350 mètres d'altitude, est plantée de vieux Grenaches de 75 ans.

Moncerbal est un des grands crus de Palacios. Un vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Moncerbal est un des grands crus de Palacios. Un vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

La Faraona est une parcelle du village de Corullón, à 850m d'altitude.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Voici le vin phare du domaine. Dans les bonnes années, la production de l'Unico peut représenter un tiers de la production totale. Cette prestigieuse cuvée est toujours vinifiée exactement de la même façon que par le passé; le système d’élevage n’a subi aucun changement. Le vin n’est commercialisé que lorsqu’il a atteint au moins 10 ans. L'Unico est issu exclusivement de vieilles vignes, âgées de 35 ans en moyenne, et n'est produit que dans les bonnes années.

Cette cuvée parcellaire provient d'une vigne sur sables au sommet du vignoble de Villegas, à 580 mètres d'altitude. Les ceps ont près de 100 ans et leur rendement est très faible. Le climat est continental avec quelques influences atlantiques.

Le Reserva Especial est le nec plus ultra de la maison: un assemblage de 3 millésimes de la cuvée Unico. Bouteille en verre dépoli.

On dit parfois qu'une bonne Mencía allie le fruité du Pinot Noir à la fraîcheur. Le Valtuille - du nom du village où se situe le vignoble - est issu d’une sélection de vignes centenaires, situées à 580 m d'altitude. Production: 3.500 bouteilles

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Un autre grand vin signé Álvaro Palacios et son neveu Ricardo. Las Lamas est l’un des Grands Crus du domaine. Une superbe parcelle située sur une pente très raide de schistes. À peine 1,6 ha de vieilles vignes de Mencía, complétées par un peu de Palomino et de Tintorera. Las Lamas est généralement le cru le plus structuré, mais dans les beaux millésimes, il conserve cette touche atlantique typique, avec beaucoup de finesse. Disponible en quantités très limitées !

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

La cuvée Cobrana n'est pas issue des vignes de Valtuille, comme les autres cuvées, mais de plusieurs parcelles situées autour du village de Cobrana à 700 m d'altitude. Il s'agit de vignes de complantation, avec en moyenne 25% de cépages blancs, plantés, non pas surs des sables, mais sur des ardoises bleues mêlées d'argile. Rouges et blancs sont donc vinifiés ensemble. Si les vins de Valtuille présentent souvent un profil rhodanien, cette cuvée ressemble plutôt à un Bourgogne.

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Le Reserva Especial est le nec plus ultra de la maison: un assemblage de 3 millésimes de la cuvée Unico. Bouteille en verre dépoli.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Castro Ventosa est un des plus anciens domaines d'El Bierzo. C'est la propriété familiale de l'oenologue le plus célèbre d'Espagne, Raul Pérez. Et la Vitoriana est un de leurs tout meilleurs crus.

Moncerbal est un des grands crus de Palacios. Un vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Un de nos meilleurs Albariños, issu d'une vigne pré-phylloxérique de 180 ans. Impressionnant. Production limitée à 4.000 bouteilles.

La Condenada, dans le petit village de Baños de Ebro, est une des parcelles les plus spectaculaires de la Rioja. Ce vignoble, qui date des années 1920, est planté de plusieurs cépages, parmi lesquels le Tempranillo joue le premier rôle; mais il est bien mis en valeur par compagnons - tous des locaux. Le terroir, à dominante de sable, se situe à 540 mètres d'altitude. La vigne doit son nom de condenada (condamnée) au fait qu'elle a été sauvée de l'oubli par les frères Artuke. Il a fallu deux ans de soins pour la remettre en état, et la troisième année, ce fut la première récolte. Et quelle récolte! Sans aucun doute, il s'agit d'un des grands vins de la Rioja.

Rapolao est un cru, un "paraje" de 3,5 ha partagé par une demi-douzaine de vignerons. Dont Raul Pérez, qui le met en bouteille aussi bien avec Ultreia qu'avec La Vizcaina. Les vignes ont plus de 100 ans, les sols sont majoritairement argileux et par sa situation, cette parcelle ne voit le soleil qu'assez tard dans la matinée.

Corpinnat qui vieillit dans la tradition des grands Champagnes. Production : 10.000 bouteilles. Vinifié exclusivement dans les grandes années. Cava nommé d’après les fondateurs de la maison (la dernière Battlé épousa un Gramona).

En catalan, Pedra de Guix signifie littéralement "pierre calcaire" ou "gypse". Ce qui correspond plutôt aux sols d'un PX andalou, qu'à ceux du reste de l'appellation Priorat. Cette cuvée est le haut-de-gamme du domaine en blanc, et assemble 1/3 de Macabeu, 1/3 de PX (et oui, il y en a!) et un tiers de Grenache Blanc.

Cette cuvée n'est produite que dans les grandes années. Elle n'est pas élevée en barrique, mais sur ses lies, en cuves inox, à basse température. Un vin unique, qui n'est mise en marché qu'au bout de 6 ans.

Grand Cruz del Calvario est la vigne la plus extrême des vignobles de Bimbache, avec l'influence atlantique la plus évidente. Cette petite parcelle est située sur la côte nord de l'île, une zone à la fois humide et venteuse. Le vin qui en est issu est naturellement peu alcoolisé mais très riche en acidité. Quelle structure!

Sorte Antiga provient du plus ancien et du plus spectaculaire des vignobles de Rafa. Il l'appelle lui-même "le Montrachet de Valdeorras". C'est une parcelle d'à peine 0,24 ha en gobelet, plantée en 1920. La parcelle est couverte de paille pour éviter l'érosion du granit pulvérulent. Cette cuvée est un Godello tout à fait à part dans la gamme de Rafael Palacios. Plus dense en couleur à cause de la macération pelliculaire - un blanc avec des tannins, le vin orange de Rafa.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

Migan est élaboré à partir de vieilles vignes situées à La Orotava, où est également produit le blanc Palo Blanco. Ici encore, nous retrouvons les vignobles classiques en Cordón Trenzado, ou vignes tressées, des vignobles uniques chargés d’histoire, toujours marqués par leurs caractéristiques volcaniques typiques. Le meilleur rouge de cette région !

Táganan est un village situé sur les pentes du Teide au Nord-Ouest de Tenerife; les vignobles sont assez proches de la côte. La cuvée assemble divers terroirs de Taraconte.

La Santa de Ursula est la dernière nouveauté rouge du prestigieux domaine Envinate. Pour moi personnellement, aussi la plus belle. Issue de deux parcelles différentes dans la région de Tacoronte. Un bel assemblage composé principalement de Listan avec un peu de Negramoll. Le plus bourguignon des vins rouges !

Le Lousas est le cheval de bataille de l'Envínate en Galice. Leur "vin de village". Outre ses grands vins volcaniques de Ténérife, il possède également de magnifiques vignobles à Ribeira Sacra, situés entre 400 et 600 m d'altitude. Le Lousas est l'alternative espagnole aux vins de village de Bourgogne, qui coûtent aujourd'hui souvent plusieurs fois plus cher que ce vin espagnol. Tous les vignobles sont en biodynamie.

Pérez Pascuas Gran Selección n’est vinifiée que lors des plus grands millésimes. Les autres années, les raisins sont utilisés pour la Gran Reserva et la Reserva, comme ce fut le cas pour le millésime 2017. Lors d’un millésime d’exception, Pérez Pascuas peut rivaliser avec Vega Sicilia Unico. La Gran Selección est le vin de famille, créé par Mauro, le fondateur de la bodega.

Pérez Pascuas Gran Selección n’est vinifiée que lors des plus grands millésimes. Les autres années, les raisins sont utilisés pour la Gran Reserva et la Reserva, comme ce fut le cas pour le millésime 2017. Lors d’un millésime d’exception, Pérez Pascuas peut rivaliser avec Vega Sicilia Unico. La Gran Selección est le vin de famille, créé par Mauro, le fondateur de la bodega.

Un autre grand vin signé Álvaro Palacios et son neveu Ricardo. Las Lamas est l’un des Grands Crus du domaine. Une superbe parcelle située sur une pente très raide de schistes. À peine 1,6 ha de vieilles vignes de Mencía, complétées par un peu de Palomino et de Tintorera. Las Lamas est généralement le cru le plus structuré, mais dans les beaux millésimes, il conserve cette touche atlantique typique, avec beaucoup de finesse. Disponible en quantités très limitées !

Ce vin d’excellence est issu de vignobles exploités en propre, sur les hauteurs du village de Corullón, jusqu’à 850 mètres.

Ce vin d’excellence est issu de vignobles exploités en propre, sur les hauteurs du village de Corullón, jusqu’à 850 mètres.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Vignoble d’environ 60 ans, situé à proximité de la mer. A Telleira est le vignoble le plus chaud du domaine et se prête parfaitement aux cépages rouges. Production très limitée d’environ 600 bouteilles.

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez = Pieter Siemens, qui au 15 ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’ en Andalousie. La série des vins haut de gamme chez Toro Albalá a été baptisée « Ginés de Liébana ». Impressionnant et unique au monde ! Du niveau des meilleurs Madère Boal ! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez = Pieter Siemens, qui au 15 ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’ en Andalousie. Le « Don P.X. » illustre bien la teneur maximale en sucres résiduels du cépage. La série «Marqués de Poley» provient d’une autre bodega acquise par Toro Albalá. Aucun assemblage n’est effectué, vu la qualité exceptionnelle. Les vins qui y mûrissent en vieux fûts seront embouteillés séparément sous l’étiquette « Marqués de Poley ».

Táganan est un village situé sur les pentes du Teide au Nord-Ouest de Tenerife; les vignobles sont assez proches de la côte. La cuvée assemble divers terroirs de Taraconte.

Le Juan Bello est le premier cru de Puro Rofe. Cette parcelle se situe à Masdache, sur un volcan. Il s'agit d'une vigne impressionnante de plus de 100 ans qui survivent dans des petits cratères ou "hoyos".

As Sortes a été le point de départ de l'aventure pour Rafael. Il ne voulait produire qu'un seul vin, pas plus! Peut-être est-ce pour ça que c'est le meilleur vin de l’appellation, et un des meilleurs vins blancs d’Espagne! «As Sortes» (à la sortie) est un terme que l’on utilisait dans le droit successoral. La personne qui tirait le bon billet décide si elle prenait possession des vignobles ou pas. Ce système de loterie avait été instauré pour éviter le fractionnement du vignoble. Attention: 600 bouteilles seulement sont disponibles pour la Belgique!

Cette cuvée issue d'une seule parcelle, située juste aux abords de Valtuille, à une altitude de 500m, est produite à raison de 1500 bouteilles par an.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

Flor de Pingus est le deuxième vin du légendaire Pingus, de Peter Sisseck Domaine biodyamique.

La Vizcaína est un projet de Raúl Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raúl, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Raúl est assisté par sa nièce Nerea Pérez. « La del Vivo » est un blanc rare issu principalement de vieilles vignes de Godello plantées en 1916. Les parcelles à l’origine de ce cru reposent sur des sols sablonneux et argileux. Située dans la parcelle de "Loma de Poulosa", à plus de 600 mètres d’altitude, la vigne bénéficie d’une exposition optimale, d’où la richesse des arômes présents au nez comme en bouche.

Le meilleur vin blanc de Castro Ventosa. "El Val" est le nom du vignoble, situé juste en face du célèbre vignoble "Villegas". L'orientation ouest fait que la maturité est jusqu'à près d'un mois plus tardive que dans le vignoble de Villegas. El Val donne donc des vins volumineux avec beaucoup de fraîcheur et de caractère. C'est sans doute le plus bourguignon de nos Godello blancs.

Tormenta est le successeur du vin blanc culte « CAL ». Le nom fait référence à un cheval rejeté par sa mère et élevé par la famille Ortega. Ce vin provient d’un minuscule vignoble de seulement 0,8 hectare, planté en pur Godello. Ce qui le rend unique, c’est son terroir composé principalement de calcaire, une rareté dans la région du Bierzo. Il s’agit de l’un de nos Godellos les plus élégants et raffinés. Niveau exceptionnel.

Il va de soi que dans une toute petite bodega, la production est limitée. Un seul vin ici: « Nun »- un mot égyptien qui signifie "l’origine de tout". Le nom du vignoble est moins recherché: taus veut dire taupe en catalan.

En catalan, Pedra de Guix signifie littéralement "pierre calcaire" ou "gypse". Ce qui correspond plutôt aux sols d'un PX andalou, qu'à ceux du reste de l'appellation Priorat. Cette cuvée est le haut-de-gamme du domaine en blanc, et assemble 1/3 de Macabeu, 1/3 de PX (et oui, il y en a!) et un tiers de Grenache Blanc.

Selma est un vin culte. Tout le monde en a déjà entendu parlé, mais rares sont ceux qui en ont dégusté. Selma est le nom d'un petit village montagnard de la Sierra de Montmell, Santes Creus, en Province de Tarragone. Ici sont les racines de Jaume et Ester Nin, qui, il y des années de ça, ont commencé à planter leur coteau à petite échelle. Ici, tout est fait en biodynamie, aussi bien dans le vignoble qu'à la cave.

Il s’agit, sans aucun doute, du vin blanc espagnol le plus puissant de notre gamme. Une véritable bombe aromatique, avec beaucoup de caractère et une forte personnalité. Depuis le début, ce domaine a accordé une attention particulière à l’élaboration d’un grand vin blanc — et le pari est pleinement réussi. La production totale varie entre 1.500 et 3.000 bouteilles selon le millésime. Ce résultat exceptionnel s’explique par la présence de vieilles vignes et les rendements extrêmement faibles de ces parcelles. Ce vin espagnol n’est pas vinifié chaque année.

Grand Cruz del Calvario est la vigne la plus extrême des vignobles de Bimbache, avec l'influence atlantique la plus évidente. Cette petite parcelle est située sur la côte nord de l'île, une zone à la fois humide et venteuse. Le vin qui en est issu est naturellement peu alcoolisé mais très riche en acidité. Quelle structure!

La plus "divergente" de toutes les cuvées de Puro Rofe. D'abord parce qu'elle est issue à 100% de Malvasia Volcanica, mais aussi parce que la vigne est plantée très près de la mer, sur des sols très sableux, dans la zone de Tilama (d'où son nom). La plus saline, aussi.

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés.Il s'agit d'une parcelle de vieilles vignes d'Albariño de 70 ans plantées sur granit et sable.

Ceci est seulement le deuxième millésime produit depuis 2005. La production est de 2.500 bouteilles.

C’est un véritable tour de force qu’a accompli José Luis Mateo en récupérant ce Verdello Antiguo, un des vieux clones du Godello, issu des hauteurs de Monterrei. Et une première. Ce vin est un vin plus tendu que le Godello que l'on connaît habituellement. Unique!

Ce vin porte le nom d'une enclave dans la D.O. Monterrei : Gorvia. Tous les vins de ce domaine sont issus de viticulture biologique.

Bel assemblage issu du Campo de Probas, où, en 2001, José Luis Mateo a replanté ou surgreffé plusieurs vieux cépages locaux. Ce vin fantastique a été produit pour la première fois en 2015.

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par sa nièce Nerea Pérez. Sa topographie plus plate, sur un sol argileux, et son exposition sud-est font que Las Gundinas ne rencontre jamais de problèmes de maturité : un vin sensuel, généreux et qui retient l'attention.

Raúl Pérez sait comme personne atteindre l'équilibre entre finesse et puissance. Ce vin est sans doute le plus élégant de tous les rouges d'Ultreia.

Voici le haut de gamme de Raul Pérez en Bierzo . Ce vin, qui rappelle le salut joyeux des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle (Ultreia!), est la pure expression du cépage Mencia. Il est issu d'une parcelle de 1,1 ha, plantée en 1908, à une altitude de 530 m.

« ROC » est le premier vin que Verónica a élaboré dans cette région en 2010. Il s’agit d’un hommage à son frère Roberto, décédé trop jeune. Il est issu de deux parcelles situées à Valtuille de Abajo, dont les sols pauvres sont principalement composés de sables et petits morceaux de quartz, "El Couso" et "La Rata". Les vignes sont âgées de 80 ans. Cette cuvée - le fleuron de sa production à Valtuille - peut porter la mention "vino de pueblo". Ce n'est pas un vin de forte extraction, mais il exprime le cépage Mencía dans toute sa typicité.

Quincha Corral provient de la Finca Terrerazo, située à 800 mètres d’altitude. Le sol est composé de calcaire dolomitique à structure crayeuse et sableuse. Les vignes ont été plantées en gobelet en 1919 et 1940, sans irrigation. La viticulture est menée de manière biologique, avec l’utilisation de couverts végétaux entre les rangs.

Les "Commandos" du Grenache s'inspirent volontiers de la Bourgogne, comme l'illustre bien cette cuvée. Outre leurs sélections parcellaires, qu'on pourrait qualifier de Grands Crus, ils ont élaboré un "Premier Cru": Rozas de Puerto Real, à partir de vignes situées à 900m d'altitude. Encore un très beau Grenache!

2007 fut le premier millésime du «PSI», initiales de Peter Sisseck et symbole utilisé en mathématiques. La forme du cep de vigne sur l’étiquette fait référence à la lettre psi.

2007 fut le premier millésime du «PSI», initiales de Peter Sisseck et symbole utilisé en mathématiques. La forme du cep de vigne sur l’étiquette fait référence à la lettre psi.

Ce grand vin a toute la noblesse de son grand frère l'Unico, même si son assemblage est légèrement différent. Le vin porte le nom du village où est situé le domaine.

Ce grand vin a toute la noblesse de son grand frère l'Unico, même si son assemblage est légèrement différent. Le vin porte le nom du village où est situé le domaine.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

Le nouveau vin « culte » de la Ribera del Duero. Un 100% tempranillo élaboré par Xavier Ausás, oenologue et directeur technique de Vega Sicilia entre 1988 et 2015.

Le Nebro est le vin phare du domaine. Exclusivement vinifié dans les grandes années. Vin issu de la meilleure parcelle bordant Vega Sicilia. Finca Villacreces lui a réservé son propre chai de vinification où sont réalisés la fermentation malolactique et l’élevage. Production limitée à 3-6 fûts en fonction du millésime.

La Gran Reserva n’est vinifiée que lors des meilleurs millésimes. Elle provient d’une sélection de vieilles vignes (jusqu’à 830 mètres d’altitude) âgées en moyenne de 60 ans. Lorsque la qualité requise pour une Gran Reserva n’est pas atteinte, les raisins sont utilisés pour la Reserva. Ce fut le cas pour le millésime 2017.

La Gran Reserva n’est vinifiée que lors des meilleurs millésimes. Elle provient d’une sélection de vieilles vignes (jusqu’à 830 mètres d’altitude) âgées en moyenne de 60 ans. Lorsque la qualité requise pour une Gran Reserva n’est pas atteinte, les raisins sont utilisés pour la Reserva. Ce fut le cas pour le millésime 2017.

El Escolladero est un peu le "Grand Cru" de la maison. Il est issu d'une parcelle de 0,95 ha situé à 540 m d'altitude, sur la commune d'Abalos, en Rioja Alta. Seules 1180 bouteilles sont produites de ce Rioja au style très bourguignon.

Vin hors catégorie, provenant des meilleurs pieds de vignes ; seules les grappes où la polymérisation a débuté dans le raisin même, sont sélectionnées. L’essence du Tempranillo. Le cépage connaît une multitude de types morphologiques différents. Malgré tout, ces clones sont souvent mélangés dans les vignobles, ce qui entraîne des écarts de qualité. Dans les vignobles Roda, on suit l’évolution des meilleures grappes avec d’autant plus veut dire chardon en latin. On le retrouve dans le logo du domaine.

Un des crus de José à San Vincente, à 515 mètres d'altitude. Vigne complantée, principalement de Tempranillo de 50 ans d'âge et d'un peu de Viura. Sols de calcaire, principalement. Le vignes sont entourés de nombreux arbustes et buissons aromatiques.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

Le premier "Grand Cru Classé" d'Espagne. Le Mas de la Rosa est un des vignobles les plus impressionnants de la région, et ce à plusieurs titres: la pente, d'abord, qui atteint 70%, sur de sols d'ardoise. L'âge des vignes ensuite: près de 100 ans. Le cépage, enfin: 100% Carignan.

La série des vins haut de gamme chez Toro Albalá a été baptisée «Ginés de Liébana» ou "convento". Impressionnant et unique au monde! Du niveau des meilleurs Madère Boal ! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.