Arbequina

Aubocassa est sans aucun doute une des meilleures huiles d'olive d'Espagne. L'oliveraie se situe à Manacor, sur l'île de Majorque. On n'y utilise que la variété Arbequina.

Aubocassa est sans aucun doute une des meilleures huiles d'olive d'Espagne. L'oliveraie se situe à Manacor, sur l'île de Majorque. l'Amo de aubocassa est l'huile "soeur" de Aubocassa et est composé d'un autre coupage.

Le Mas d'En Gil est un domaine viticole d'exception, qui sait tirer le meilleur de ses vieilles vignes. mais il abrite aussi quelque 2000 vieux oliviers de la variété Arbequina. Cela ne représente pas une énorme récolte, mais cette petite quantité est le garant qu'une qualité sans égal. L'oliveraie fait partie de la DO. Siurana, dont l'aire correspond plus ou moins à celle du Priorat pour les vins. Et il s'agit aussi d'une huile extra vierge et non filtrée.

Une huile superbe destinée aux gourmets et aux chefs.