Dos Claveles est une référence aux jardins intérieurs de la ville de Cordoue, toujours pleins de fleurs - et en particulier d'oeillets.
Cette cuvée est le vin d'entrée de gamme deToro Albala; c'est u 100% Pedro Ximénez.
Vinification
Vinification classique; récolte des raisins de PX bien mûrs. Macération et fermentation en cuves inox. Le résultat: beaucoup de fruit et de fraîcheur.
Potentiel de garde
2 ans.
Servir
Servir frais.
Commentaires de dégustation
Belle robe d'un jaune éclatant.
Nez aromatique combinant les notes salines du PX, la pêche, la pomme et l'ananas. Agréable fraîcheur en bouche, jusqu'en finale. Une belle idée d'apéro.