vins espagnols - Classic Penedès

Sans aucun doute le meilleur Cava de cette maison et l’un des meilleurs d’Espagne. Cette cuvée a été vinifiée pour la première fois en 1999, à l’aube du XXIe siècle, d’où le nom Reserva 21. La grande classe !

Sans aucun doute le meilleur Cava de cette maison et l’un des meilleurs d’Espagne. Cette cuvée a été vinifiée pour la première fois au 21ème siècle, d’où le nom Réserva 21. La grande classe!

Version spéciale du fantastique « Efecte ». Attention : ceci n’est pas un cava. Lorsque Josep Maria Albet i Noya était président de la D.O. Penedès, il a contribué à la création d’une appellation distincte pour les vins effervescents, en dehors de la D.O. Cava, qu’il estimait trop dominée par les grands groupes. Seuls les raisins issus de vignobles biologiques y sont autorisés. Josep Maria est d’ailleurs le pionnier des vins biologiques en Espagne. Ce n’est donc pas un hasard si ses bulles sont choisies depuis plus de 25 ans par les frères Roca, du restaurant du même nom, comme apéritif maison. Spécialement pour nous, nous avons également pu importer en Belgique cet apéritif maison, habillé de l’étiquette de ce restaurant iconique, élu deux fois meilleur restaurant du monde. Chaque année, les frères Roca réalisent leur propre assemblage au domaine, qui est ensuite embouteillé avec leur étiquette. Excellent rapport qualité-prix !