vins espagnols - Priorat

Un vin venu d’une autre planète! Jusqu’à présent, ce Gran Buig n’a été élaboré qu’en 1998 et 2004. Pourquoi ? Il faut le goûter pour le croire. Voici la quintessence des vieilles vignes Grenache et Carignan du domaine (400 gr/cep) ! Sans nul doute le meilleur assemblage de ces deux cépages au monde. Grandiose ! Production très limitée !

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

En catalan, Pedra de Guix signifie littéralement "pierre calcaire" ou "gypse". Ce qui correspond plutôt aux sols d'un PX andalou, qu'à ceux du reste de l'appellation Priorat. Cette cuvée est le haut-de-gamme du domaine en blanc, et assemble 1/3 de Macabeu, 1/3 de PX (et oui, il y en a!) et un tiers de Grenache Blanc.

En catalan, Pedra de Guix signifie littéralement "pierre calcaire" ou "gypse". Ce qui correspond plutôt aux sols d'un PX andalou, qu'à ceux du reste de l'appellation Priorat. Cette cuvée est le haut-de-gamme du domaine en blanc, et assemble 1/3 de Macabeu, 1/3 de PX (et oui, il y en a!) et un tiers de Grenache Blanc.

Cette cuvée est le "vin de village" de Terroir al Limit en blanc. Il est composé essentiellement de cépage Pedro Ximénez, à la fois épicé et très méditerranéen, complété d'un peu de Muscat d'Alexandrie. Le summum du raffinement minéral!

Le "villages" du domaine, élaboré uniquement à partir des raisins de Torroja. 5% grenache, 50% carignan.

L'Embruix est issu principalement de jeunes vignes, plantées au milieu des années 90. Il se peut qu’une part de Grenache ou de Carignan vieilles vignes vienne renforcer le vin; n’empêche qu’il a été créé pour plaire. Et il plaît … Souple et sensuel en bouche, une véritable bombe fruitée, et ce qui ne gâte rien, d’un excellent rapport qualité/prix. Embruix signifie envoûté. Laissez vous donc envoûter …

L'Embruix est issu principalement de jeunes vignes, plantées au milieu des années 90. Il se peut qu’une part de Grenache ou de Carignan vieilles vignes vienne renforcer le vin; n’empêche qu’il a été créé pour plaire. Et il plaît … Souple et sensuel en bouche, une véritable bombe fruitée, et ce qui ne gâte rien, d’un excellent rapport qualité/prix. Embruix signifie envoûté. Laissez vous donc envoûter …