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Merseguera (40%), Viognier (20%), Malvasia (18%), Xarel.lo (14%), Macabeu (8%)
75 cl.
2024
Après avoir redonné vie à la Bobal, Toni Sarrión s’est lancé dans un nouveau défi : remettre la Merseguera sur le devant de la scène. Ce cépage typique de l’Alto Turia, dans la région de Valence, avait été totalement délaissé, ne servant plus qu’à produire des petits vins sans grand intérêt. Le projet a démarré il y a plus de dix ans, sur un vignoble en forte pente (10 %) situé à 900 mètres d’altitude. Les vieilles vignes de Bobal n’y donnaient pas satisfaction — le climat étant trop frais pour permettre une maturité suffisante —, il a donc décidé de greffer toute la parcelle en Merseguera. Le premier millésime commercialisé fut 2011. Pour apporter plus d’arômes et de vivacité, il a choisi d’assembler une petite proportion de Malvasía et de Viognier. Le vignoble est profondément imprégné de Méditerranée : entre les rangs de vigne, on trouve des oliviers, des pins, du romarin, du fenouil et du thym.
Furmint (100%)
2023
Ce Mandolas est le blanc sec du domaine hongrois de Vega Sicilia, Oremus. Ce domaine est situé dans la région de Tokaj, dans les collines du Nord-Est de la Hongrie. Mandolas est le nom du terroir d'où est issue cette cuvée; seul le Furmint, un des plus fameux cépages hongrois, est utilisé. Cette cuvée a été à l'origine d'une véritable renaissance, non seulement pour Oremus, mais pour la région toute entière. Car ce fut le tout premier blanc sec de Tokaj.
Furmint
2021
Petracs est l'assemblage "Great White" d'Oremus, le domaine hongrois appartenant à Vega Sicilia. Il est élaboré à partir des meilleurs raisins Furmint provenant de vieilles vignes (60 ans et plus) situées dans le village de Tolcsva, dans le nord de la Hongrie. Les pentes sont si abruptes que tout doit être fait à la main.
Albariño (100%)
50 cl.
Une "entrée de gamme" qui atteint les sommets! Un vin respectueux de son terroir, à la fois élégant et complexe. Et qui demande à vieillir. Pazo signifie domaine en galicien.
2025
150 cl. (Magnum)
2015
Cette cuvée n'est produite que dans les grandes années. Elle n'est pas élevée en barrique, mais sur ses lies, en cuves inox, à basse température. Un vin unique, qui n'est mise en marché qu'au bout de 6 ans.
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2016
Nouvelle grande cuvée de Berta Garcia, l'ancienne oenologue de Latour et d'Haut-Brion. Les raisins sont tous issus des vignes entourées des murs du domaine, d'où le nom du vin, Tras Los Muros.
Viognier (100%)
2022
Un des rares Viogniers d'Espagne. Chez Prieto Pariente, on se focalise plutôt sur les cépages locaux, mais cette petite parcelle de La Seca, en appellation Rueda, était d'une telle qualité que les propriétaires n'ont pas hésité à en faire une cuvée. Le vignoble a été planté en 1999, sur un terroir calcaire à forte teneur en magnésium, très bien drainé et bien aéré. Le rendement est de 4,5 tonnes à l'hectares.
Listán blanco (60%), Malvasía Volcánica (35%), Diégo (5%)
Masdache est un village dans la région de La Geria sur l'île de Lanzarote. Cette cuvée est un vin issu de cette zone, à partir de vignes de plus de 100 ans cultivées en complantation. Une des cuvées de Rofe à l'abord le plus "sauvage".
Diégo, Listán blanco, Listán Negro, Malvasía Volcánica
Mentidero est le plus freaky de tous les vins de Rofe. Le vin est mis en bouteille en field blend, donc dans ce cas un assemblage de cépages blancs et rouges. Il s’agit d’un bel exemple de vin Blouge, contraction de blanc et rouge. Voilà pourquoi il est souvent considéré comme un clarete. En 2020, le vin est plus léger et est qualifié de vin blanc. Wild stuff! Production limitée à seulement 700 bouteilles.
La plus "freaky" des cuvées de Rofe. Il s'agit d'un vin de complantation, qui contient aussi bien des cépages blancs que des rouges. D'où sa teinte qui évoque le clairet, d'habitude. Cette année, il est un peu plus clair et est donc qualifié de blanc. Un vin sauvage!
El Mentidero "Blablabla-pack" 2x 2021 4x 2023 La plus "freaky" des cuvées de Rofe. Il s'agit d'un vin de complantation, qui contient aussi bien des cépages blancs que des rouges. Un vin sauvage!
Listán blanco, Malvasía Volcánica
Diégo, Listán blanco, Malvasia
Le Puro Rofe Blanco est un assemblage de différents terroirs à travers Lanzarote. Avec comme fil rouge le sous-sol de sable noir d'origine volcanique qu'on appelle ici le "rofe".
Diégo, Listán blanco, Listán Negro
Doña Blanca, Monstruosa de Monterrei, Treixadura, Verdello
Alanda est le vin blanc d’entrée de gamme de José Luis Mateo et offre un aperçu des cépages blancs qu’il a récupérés dans la région. Il a réalisé un travail remarquable en remettant ces variétés presque disparues sur la carte ! Tous ses vins sont produits en agriculture biologique. Il s’agit d’un “village wine”, avec une production d’environ 10.000 bouteilles.
Doña Blanca (100%)
Gorvia est le nom d’une enclave à Monterrei. Le vignoble a été planté par le père de José Luis Mateo en 1985 et bénéficie d’une exposition sud. Les vins du domaine sont vinifiés en biodynamie.
2019
Ce vin porte le nom d'une enclave dans la D.O. Monterrei : Gorvia. Tous les vins de ce domaine sont issus de viticulture biologique.
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