Un bon vin n’est pas forcément cher !?
On me fait souvent cette remarque : pourquoi ces vins doivent-ils toujours être aussi chers ?!
Mais un bon vin n’est pas forcément cher… Nous avons pas mal de domaines qui font de superbes vins à très bon prix.
Et je ne parle pas ici des « prix Aldi » de grandes exploitations viticoles industrielles, mais de prix justes pour des vins de domaines familiaux, tenus par des passionnés, souvent dans des régions moins connues.
Bien sûr, tout dépend de vos goûts et de vos envies. Chez ces mêmes producteurs, vous pouvez aussi vous offrir une grande bouteille entre 30 et 50 euros. Un prix tout à fait raisonnable pour la qualité proposée. Car vous ne payez ni une étiquette, ni un grand nom.
Quelques exemples ?
Facile !
Voyez plutôt :
Celler del Roure (Valencia),
Torre de Barreda (Castille),
Bodem (Calatayud),
Castro Ventosa (Bierzo),
Mustiguillo (Valencia),
Jané Ventura (Penedès),
Acústic (Montsant),
Buil i Giné (Priorat),
Joan d’Anguera (Montsant),
Alegre-Valgañón (Rioja),
Vetus (Toro, Rueda),
Javier Sanz (Rueda),
Elías Mora (Toro),
Augustus (Penedès),
Cervolés (Costers del Segre)…
et je pourrais continuer encore longtemps !
Mais il manque encore l’un des plus importants dans cette liste, et c’est de lui que je voudrais vous parler aujourd’hui. C’est en effet
avec ce domaine que nous avons démarré en 1994 : nos pionniers du bio,
Albet i Noya.
Depuis toutes ces années, leurs vins ont toujours figuré parmi nos meilleurs rapports qualité-prix.
Aujourd’hui, la nouvelle génération a pris les commandes :
Martì et
Adriá Albet.
Ils ont cette même passion pour la qualité et l’authenticité qui animait déjà leurs pères respectifs, Josep-María et Toni Albet.
Leur histoire m’avait séduit, moi qui n’étais qu’un jeune de 24 ans lorsque je me suis lancé. À contre-courant, ils s’étaient engagés dans la viticulture biologique, à une époque où personne n’y attachait d’importance ni ne voulait en entendre parler.
Mais surtout : leurs vins étaient superbes et pas chers du tout.
Et vous savez quoi ? C’est toujours le cas aujourd’hui !
Je vous parlais récemment de leurs grands rouges : Reserva Martí et La Milana. De grandes bouteilles, sans payer pour l’étiquette ou le nom. Rien que pour la qualité.
Mais aujourd’hui, je voudrais vous parler de deux de leurs blancs.
Ils mettent à l’honneur deux cépages classiques de Catalogne : le
Xarel.lo et le
Macabeu. Je l’avoue :
ce sont deux de mes cépages blancs préférés. Tous deux peuvent donner des vins qui vieillissent à merveille, tout en étant déjà délicieux dans leur jeunesse.
Et comme toujours, nous recherchons ce qui se fait de mieux pour chaque cépage, y compris pour le
Xarel.lo et le
Macabeu.
Mais quand on parle de plaisir et de rapport qualité-prix,
je ne peux pas passer à côté de ces deux cuvées :
Le premier, comme son nom l’indique, est un assemblage de trois parcelles de Macabeu du domaine Can Milà de la Roca, dans le massif de l’Ordal, en Penedès. Toutes sont cultivées en bio et ont été plantées dans les années 50 : de vraies vieilles vignes, donc !
Ils ont pourtant choisi de ne pas élever ce Macabeu sous bois. Un Macabeu tout en fraîcheur. Mais ne vous y trompez pas : ce vin peut très bien se garder cinq ans. Et avec un peu de chance, davantage encore ! Le Macabeu est en effet un cépage blanc qui vieillit à merveille.
Voilà toute l’essence de la Méditerranée en bouteille : un air d’été, avec de la fraîcheur. Le tout pour un peu plus de 15 euros. Et seulement 11,5% d’alcool, grâce à ces vignes d’altitude.
Où trouve-t-on encore cela aujourd’hui ?!
Le deuxième est El fanio 2024
Un 100% Xarel.lo, l’autre cépage typiquement catalan. Plus épicé, mais aussi un peu plus sérieux. Une partie du vin a fermenté en œufs de béton (souvent utilisés par les producteurs bio et biodynamiques), l’autre en fûts d’acacia. Comme cela se faisait autrefois.
Ce Xarel.lo est lui aussi planté à Can Milà de la Roca. La parcelle la plus haute n’est pas plantée de Macabeu, mais bien de Xarel.lo. Et ici aussi, seulement 12% d’alcool.
Ce vin pourra encore évoluer à merveille pendant quelques années.