Microvinificatie van druif per druif geselecteerde Graciano van de beste/oudste wijnstokken. Productie van 1 à 2 vaten op jaarbasis, met jaarlijks ongeveer 60 flessen voor België! Eén van de weinige 100% Graciano-wijnen in Rioja.
Vinificatie
18 maanden op nieuwe Franse eik.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2028
Op zijn top: 2032-2035
Te drinken tot: 2040
Serveren
18°C maximum na decanteren.
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol