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Pétalos 2023Descendientes de J. Palacios - 75 cl.

93+ R. Parker
Biodynamie
Pétalos
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Vin d'entrée de gamme de cette maison. Honnête, savoureux et très fruité. Pétalos = pétales de fleurs. Principalement issus des vignobles de Corullón ... En savoir plus
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17,01 € hors TVA
Information sur le produit
Vin d'entrée de gamme de cette maison. Honnête, savoureux et très fruité. Pétalos = pétales de fleurs. Principalement issus des vignobles de Corullón et des environs. Principalement du Mencía, mais aussi quelques cépages blancs et rouges inconnus de la région en raison de l'utilisation de vieilles vignes.
En 2021, il a été désigné par Wine Spectator comme le meilleur vin rouge au monde pour son rapport qualité-prix.
Vinification
10 mois en fûts de chêne français
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2025
Apogée : 2026-2028
A boire jusqu'à : 2031
Servir
Température de cave. Servir dans un verre large.
Commentaires de dégustation
Vin à la couleur intense, au bouquet de violettes, de lavande et de myrtilles. En bouche, il est riche et souple, très fruité avec une ossature continentale. Les tanins nobles en font un vin complet d'un bon rapport qualité-prix. Sous ce festin de fruits rouges continentaux juteux, on trouve une fraîcheur bien liée. L'élevage en barrique est secondaire et n'apparaît pas dans la structure du goût.
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Commentaires
R. Parker (93+/100)

The 2023 Pétalos has around 20% grapes from Corullón and the rest bought from around 100 families across Bierzo, approximately 91% Mencía, 8% whites and 1% other reds that fermented in open-top oak and stainless steel vats with indigenous yeast. Malolactic fermentation took a couple of months in oak and stainless steel, and the wine matured in barriques and bocoyes for 10 months. It comes in at 13% alcohol with a pH of 3.74. It has a serious nose that combines berry fruit with herbs and a licorice twist, and it is a little tighter and more herbal, denoting more sensation of freshness in the wine even if the year was also warmish. But the peaks of heat did not reach the highs they did in 2022. It makes you think of the Bierzo wines from yesteryear, with the rain during the harvest. It's elegant but there's weight. Despite the price level, this is a wine that aged beautifully in bottle, something you don't expect in an entry-level wine.

James Suckling (93/100)

This has dark cherries, underbrush, dried flowers and a bright edge on the nose. The palate is medium- to full-bodied with firm, focused tannins. It’s polished and angular, almost skeletal in structure. About 85% mencia with small amounts of other red and white varieties co-planted in the vineyard.

Domaine viticole

Un cépage: la Mencia. Un terroir: El Bierzo. Un vigneron: Ricardo Pérez Palacios. Et à l'arrivée, des vins d'exception qui parlent de leur origine.
Au côté de Raul Perez, Ricardo a perçu toute l'importance de l'identité de ses parcelles. Ils ont été la force motrice derrière le nouveau cahier des charges de Bierzo.

Suggestions de plats
Viande
    lamsvlees poulet/dinde (volaille) veau viande de boeuf viande de porc
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Cette dernière-née de Castro Candaz a été produite pour la première fois en 2018. C’est la seule cuvée de Mencía issue de plusieurs vignobles, situés aussi bien dans la zone de Chantada, au nord, que dans celle de Bibei, en Ribeira Sacra. Du pur fruit de Mencía !

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Le vin d'entrée de gamme d'Algueira. De la buvabilité, un côté juteux, mais aussi pas mal d'authenticité et de minéralité. Un type de Mencia plus savoureux que ceux auxquels nous a habitués El Bierzo.

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Vin d'entrée de gamme de cette maison. Honnête, savoureux et très fruité. Pétalos = pétales de fleurs. Principalement issus des vignobles de Corullón et des environs. Principalement du Mencía, mais aussi quelques cépages blancs et rouges inconnus de la région en raison de l'utilisation de vieilles vignes.

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